Hähnchenschenkel mit Aprikosenglasur Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

¼ Tasse Aprikose streichfähiges Obst, große Stücke geschnitten
¼ Tasse Honig
2 Esslöffel Sojasauce
2 Esslöffel gehackter frischer Ingwer
6 Knoblauchzehen, gehackt (1 Esslöffel)
½ Teelöffel Cayennepfeffer
¼ Tasse Apfelessig
8 Hähnchenschenkel mit Knochen (3 1/2 bis 4 Pfund insgesamt)

Richtungen

Schritt 1
Stellen Sie den Rost in das untere Drittel des Ofens. Ofen auf 400 ° F vorheizen. Für die Glasur kombinieren Sie in einem kleinen Topf streichfähige Früchte, Honig, Sojasauce, Ingwer, Knoblauch und Cayennepfeffer. Bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen, bis die streichfähigen Früchte geschmolzen sind. Essig herausnehmen und einrühren; cool.
Schritt 2
Legen Sie eine 13 x 9-Zoll-Backform mit Folie. Hähnchen in einer Schicht anrichten. Das Huhn mit Aprikosenglasur übergießen und die Stücke wenden, um es zu bestreichen. Teile mit der Hautseite nach oben anordnen. Unbedeckt 40 bis 45 Minuten backen oder bis es fertig ist (175 ° F im dicksten Teil). Die Platten werden gebräunt und während des Backens zweimal mit Glasur bestrichen. Fett aus Pfannensäften abschöpfen; servieren Sie Säfte über Huhn.

Nährwertangaben

Pro Portion: 483 Kalorien (8 g gesättigtes Fett, 7 g mehrfach ungesättigtes Fett, 13 g einfach ungesättigtes Fett), 193 mg Cholesterin, 377 mg Natrium, 15 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 13 g Zucker, 33 g Protein.