Awesone Schichtkörner | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 4 Tassen Wasser
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Tasse Schnellkochkorn
• 6 Unzen amerikanischer Käse, zerkleinert (1-1 / 2 Tassen)
• ¼ Tasse Butter
• 1 große süße Zwiebel, in dünne Streifen geschnitten (1 Tasse)
• ¼ Tasse Milch
• 2 Eier
• 1 Tasse frisches Basilikum geschnitten
• 3 mittelgroße Tomaten, in dünne Scheiben geschnitten
• 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse (4 Unzen)
• 1 Tasse geriebener Monterey Jack Käse (4 Unzen)

Richtungen

• Schritt 1

  In einem großen Topf Wasser und Salz zum Kochen bringen. Nach und nach die Körner einrühren. Unbedeckt 5 bis 7 Minuten oder bis sie dick sind köcheln lassen und dabei häufig umrühren. Vom Herd nehmen; Knoblauchkäse und Butter einrühren, bis sie geschmolzen sind. Zwiebel, Milch und Eier einrühren. Die Mischung in eine rechteckige 2-Liter-Auflaufform geben. Unbedeckt in einem 350-Grad-Ofen 40 Minuten backen.

• Schritt 2

  Streuen Sie geschnittenes Basilikum über gebackene Grütze. Tomatenscheiben über Basilikum verteilen. Mit Cheddar und Monterey Jack bestreuen. Zum Ofen zurückkehren und weitere 5 Minuten backen. Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen. Ergibt 8 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 342 Kalorien (13 g gesättigtes Fett, 115 mg Cholesterin, 22 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 15 g Protein).