Baby - Käsekuchen mit Toffee - Birnen Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• ¾ Tasse Haferflocken
• ¼ Tasse fein gehackte Walnüsse
• ¼ Tasse brauner Zucker
• 3 Esslöffel Butter, geschmolzen
• 1 8 Unzen Paket Frischkäse, erweicht
• 1 Ei
• ½ Tasse zerbröckelter Blauschimmelkäse (2 Unzen)
• ¼ Tasse saure Sahne
• 2 Esslöffel Butter
• ½ Tasse brauner Zucker
• 2 Esslöffel Schlagsahne
• 4 Tassen geschnittene Birnen (4 mittelgroße)
• ¼ Teelöffel Vanille
• ¼ Tasse geröstete Walnüsse
• Crumbled Blauschimmelkäse
• Orangenschalen-Locken (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  Ofen auf 375 ° F vorheizen. Legen Sie acht 2-1 / 2-Zoll-Muffinbecher mit Folien- oder Papierbackbechern aus oder bestreichen Sie sie leicht mit einem Antihaft-Kochspray. beiseite legen.

• Schritt 2

  Für die Kruste in einer kleinen Schüssel Hafer, die gehackten Walnüsse (1/4 Tasse), den braunen Zucker (1/4 Tasse) und die geschmolzene Butter (3 Esslöffel) verrühren. Ca. 2 runde Esslöffel Hafermischung in jede vorbereitete Muffinschale geben. Drücken Sie mit dem Boden eines schmalen Glases leicht nach unten. Backen Sie ungefähr 8 Minuten oder bis hellbraun. Auf einem Rost leicht abkühlen lassen. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 325 ° F.

• Schritt 3

  Zum Füllen in einer mittleren Schüssel den Frischkäse mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit glatt rühren. Ei hinzufügen; schlagen Sie gerade bis kombiniert. 1/2 Tasse Blauschimmelkäse und die saure Sahne einrühren.

• Schritt 4

  1 gut gerundeten Esslöffel Füllung in jede Muffinschale geben. Backen Sie ungefähr 20 Minuten lang oder bis es leicht aufgebläht und fest ist. 30 Minuten abkühlen lassen. Aus den Muffinbechern nehmen. Auf ein Tablett legen, abdecken und 2 bis 24 Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.

• Schritt 5

  Für Toffee-Birnen in einer großen Pfanne die 2 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie den 1/2 Tasse braunen Zucker und die Sahne hinzu. Kochen und sprudelnd umrühren; fügen Sie Birnen hinzu. Etwa 5 Minuten kochen, bis die Birnen weich sind, gelegentlich umrühren. Vom Herd nehmen; Vanille einrühren. Leicht abkühlen lassen.

• Schritt 6

  Zum Servieren Folien- oder Papiereinlagen von Käsekuchen entfernen. Legen Sie Käsekuchen in acht Dessertschalen. Löffel Birnenmischung um Käsekuchen. Mit gerösteten Walnüssen und zusätzlichem Blauschimmelkäse bestreuen. Wenn gewünscht, mit Orangenschalen-Locken garnieren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 454 Kalorien (15 g gesättigtes Fett, 5 g mehrfach ungesättigtes Fett, 7 g einfach ungesättigtes Fett), 90 mg Cholesterin, 257 mg Natrium, 45 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 29 g Zucker, 9 g Protein.