Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Ofen vorheizen auf 300 ° F. Die Knoblauchknolle ganz belassen und alle losen, papierartigen Außenschichten entfernen. Schneiden Sie die Birne horizontal in zwei Hälften, um einzelne Nelken freizulegen. Knoblauchhälften mit den Seiten nach unten in eine kleine Glasschüssel geben. Rosmarinzweige um den Knoblauch legen. Mit Pfeffer bestreuen. mit Öl beträufeln. Mit Folie abdecken. Backen Sie ungefähr 40 Minuten oder bis Knoblauch weich und hellbraun ist; cool.
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Ölmischung durch ein feinmaschiges Sieb passieren; Rosmarinzweige verwerfen. (Gebratene Knoblauchzehen für eine andere Verwendung reservieren.)
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Übertragen Sie gesiebtes Öl in einen kleinen luftdichten Vorratsbehälter. Abdecken und bis zu 3 Tage kalt stellen.
Nährwertangaben
Pro Portion: 122 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 10 g einfach ungesättigtes Fett), 0 mg Cholesterin, 1 mg Natrium, 1 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 0 g Zucker, 0 g Protein.
