Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Backofen auf 350 ° F vorheizen. Für die Kruste in einer großen Schüssel die 1 Tasse Butter mit einem Elektromixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit 30 Sekunden lang schlagen. Fügen Sie granulierten Zucker und die 1/2 Teelöffel Vanille hinzu. Schlagen Sie, bis alles gut vermischt ist, und schaben Sie gelegentlich die Seiten der Schüssel ab. 2 Tassen Mehl, Zimt und 1/2 Teelöffel Salz einrühren. Drücken Sie die Krustenmischung gleichmäßig auf den Boden einer ungefetteten 13 x 9 x 2 Zoll großen Backform.
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Im vorgeheizten Backofen 15 bis 20 Minuten oder hellbraun backen. Auf einem Rost in der Pfanne vollständig abkühlen lassen.
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Zum Füllen in einer anderen großen Schüssel die 1/2 Tasse Butter bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit 30 Sekunden lang schlagen. Fügen Sie braunen Zucker, Backpulver und das 1/4 Teelöffel Salz hinzu. Schlagen Sie, bis kombiniert, die Seiten der Schüssel gelegentlich kratzen. Fügen Sie Eier, zerdrückte Bananen, Rum und den 1 Teelöffel Vanille hinzu. Schlagen Sie, bis kombiniert. 2 Tassen Mehl einrühren. Die Füllung über die abgekühlte Kruste in der Pfanne verteilen.
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Im vorgeheizten Backofen 40 bis 45 Minuten backen oder bis ein in der Mitte eingesetzter Holzzahnstocher sauber herauskommt. Auf einem Rost in der Pfanne vollständig abkühlen lassen.
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Frost ungeschnittene Riegel mit Zimt-Rum-Zuckerguss. Zum Servieren in Riegel schneiden.
LAGERN:
Legen Sie die Riegel in einer Schicht in einen luftdichten Behälter. Abdeckung. Im Kühlschrank bis zu 3 Tage lagern.
Nährwertangaben
Pro Portion: 259 Kalorien (7 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 3 g einfach ungesättigtes Fett), 47 mg Cholesterin, 173 mg Natrium, 40 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 25 g Zucker, 2 g Protein.Zimt-Rum-Zuckerguss
Zutaten
Richtungen
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In einer großen Schüssel Butter und Frischkäse vermengen. Mit einem Elektromixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit schaumig schlagen. Puderzucker und gemahlenen Zimt nach und nach unterrühren. Vanille und ausreichend Rum oder Milch einrühren, um ein Sahnehäubchen zu erhalten.
