Bananen Suzette über Pfund Kuchen Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 2 Esslöffel Butter
• ½ eines 10, 75-Unzen-Laib gefrorenen Pfund-Kuchens, aufgetaut und in 4 Scheiben geschnitten
• 2 mittelreife, feste Bananen
• 3 Esslöffel Zucker
• 2 Esslöffel Orangenlikör oder Orangensaft
• 2 Esslöffel Orangensaft
• ⅛ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
• 1 Tasse Vanilleeis

Richtungen

• Schritt 1

  In einer mittleren Pfanne 1 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie Pfundkuchenscheiben hinzu; 1 bis 2 Minuten kochen lassen oder bräunen, dabei einmal wenden. Aus der Pfanne nehmen.

• Schritt 2

  Bananen schälen; Schneiden Sie jede Banane diagonal in acht Stücke. In der gleichen Pfanne Zucker, Likör, Orangensaft und den restlichen 1 Esslöffel Butter vermengen. 1 Minute kochen und rühren, bis die Butter geschmolzen ist und sich der Zucker auflöst. Fügen Sie Bananen hinzu; 2 bis 4 Minuten kochen lassen oder bis die Bananen weich sind, einmal umrühren. Muskatnuss unterrühren.

• Schritt 3

  Zum Servieren kleine Eiskugeln auf Pfundkuchenscheiben legen. Top mit Bananensauce.

Nährwertangaben

Pro Portion: 394 Kalorien (11 g gesättigtes Fett, 74 mg Cholesterin, 229 mg Natrium, 53 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 4 g Protein).