Bbq schlampig Joe Tassen | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 12 Unzen 90% oder mehr mageres Rinderhackfleisch
• ½ Tasse gehackte Zwiebel
• Eine halbe Dose (2/3 Tasse) Pintobohnen (15 Unzen), gespült und abgetropft
• ⅔ Tasse Barbecue-Sauce
• 1 Ei. leicht geschlagen
• 1 8, 5 Unzen Packung Maismuffin-Mix
• ⅓ Tasse Milch
• ¼ Tasse leichte saure Sahne
• ½ Tasse gefrorener Vollkornmais, aufgetaut
• ½ Tasse geschnitzelter, fettarmer Cheddar-Käse (2 Unzen)

Richtungen

• Schritt 1

  Ofen auf 400 ° F vorheizen. Linie zwölf 2 1/2-Zoll-Muffin-Tassen mit Folie backen Tassen.

• Schritt 2

  In einer großen Pfanne Rinderhackfleisch und Zwiebeln bei mittlerer Hitze kochen, bis das Fleisch gebräunt ist. Fett ablassen. Bohnen und Barbecue-Sauce einrühren.

• Schritt 3

  In einer mittleren Schüssel die nächsten vier Zutaten (durch saure Sahne) mischen; mais einrühren. Etwa 1 Esslöffel des Teigs in jede vorbereitete Muffinschale geben. Jeweils ca. 1/4 Tasse der Fleischmischung und ca. 1 Esslöffel des restlichen Teigs darüber geben.

• Schritt 4

  15 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Mit Käse bestreuen. Noch 1 Minute backen. In Muffinbechern auf einem Rost 5 Minuten abkühlen lassen. Aus den Muffinbechern nehmen. Warm servieren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 382 Kalorien (4 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 3 g einfach ungesättigtes Fett), 78 mg Cholesterin, 797 mg Natrium, 51 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 17 g Zucker, 20 g Protein.