Bbq Gemüse joes | Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

1 Tasse gehackte Karotten (2 mittelgroße)
⅔ Tasse braune Linsen, gespült und abtropfen lassen
⅔ Tasse ungekochter normaler brauner Reis
½ Tasse gehackte Zwiebel (1 Medium)
2 Esslöffel brauner Zucker verpackt
2 Esslöffel gelber Senf
½ Teelöffel Salz
1 Knoblauchzehe, gehackt
¼ - 0, 5 Teelöffel Cayennepfeffer
2 14, 5 Unzen Dosen Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe
1 8 Unzen Portobello Pilze, gehackt
1 15 Unzen können Tomatensauce
2 Esslöffel Apfelessig
8 französische Brötchen oder Vollkornbrötchen, geteilt und geröstet
Verschiedene Topper wie gehackte Tomaten, grob geschnittener Eisbergsalat oder rote Zwiebelscheiben (optional)

Richtungen

Schritt 1
Kombinieren Sie in einem 3 1 / 2- oder 4-Liter-Langsamkocher Karotten, Linsen, ungekochten Naturreis, Zwiebeln, braunen Zucker, Senf, Salz, Knoblauch und Cayennepfeffer. Brühe einrühren.
Schritt 2
Bedecken und bei starker Hitze 3 bis 3 1/2 Stunden kochen. Champignons, Tomatensauce und Essig einrühren. Abdecken und bei starker Hitze weitere 30 Minuten kochen lassen.
Schritt 3
Verwenden Sie zum Servieren einen geschlitzten Löffel, um die Fleischmischung auf den Brötchenboden zu geben. Falls gewünscht, fügen Sie die gewünschten Topper hinzu. Mit Brötchen bedecken.

Nährwertangaben

Pro Portion: 277 Kalorien (0 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 0 g einfach ungesättigtes Fett), 0 mg Cholesterin, 1081 mg Natrium, 54 g Kohlenhydrate, 9 g Ballaststoffe, 13 g Zucker, 11 g Protein.