Nudelschüssel mit Rindfleisch und Brokkoli | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 8 Unzen getrocknete breite Nudeln (3 Tassen)
• 3 Tassen Brokkoliröschen (12 Unzen)
• 12 Unzen ohne Knochen Beef Chuck Eye Steak oder Beef Shoulder Top Blade Steak (Bügeleisen) *
• 1 mittlere Zwiebel, in 1/2-Zoll-Scheiben schneiden
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Esslöffel Speiseöl
• 1 Esslöffel Allzweckmehl
• ¼ Teelöffel Salz
• ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 Unze 14 kann Rinderbrühe
• ¼ Tasse Tomatenmark
• 1 Teelöffel Meerrettich zubereitet

Richtungen

• Schritt 1

  Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen in der Packung und geben Sie die letzten 3 Minuten Brokkoli hinzu. abtropfen lassen und warm halten.

• Schritt 2

  Rinderfett putzen. Rindfleisch in dünne, mundgerechte Streifen schneiden. * In einer großen Pfanne Rindfleisch, Zwiebel und Knoblauch in heißem Öl kochen, bis die Zwiebel zart ist und das Rindfleisch den gewünschten Gargrad aufweist. vom Herd nehmen. Streuen Sie Mehl, Salz und Pfeffer über Fleisch. Zum Überziehen umrühren.

• Schritt 3

  Rinderbrühe, Tomatenmark und Meerrettich zur Rindfleischbratpfanne geben. Kochen und rühren, bis es eingedickt und sprudelnd ist. Kochen und noch 1 Minute rühren. Vom Herd nehmen. Zum Servieren die Nudelmischung auf vier Schalen verteilen. Löffel Rindfleischmischung auf Nudelmischung.

• Schritt 4

  Ergibt 4 Portionen

*

Wenn gewünscht, Rindfleisch zum leichteren Schneiden teilweise einfrieren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 413 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 2 g mehrfach ungesättigtes Fett, 3 g einfach ungesättigtes Fett), 106 mg Cholesterin, 604 mg Natrium, 52 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 4 g Zucker, 30 g Protein.