Mit Rindfleisch gefüllte Nudelschalen Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 12 Jumbo-Muschelmakkaroni
• 12 Unzen Hackfleisch, Schweinefleisch oder Lammfleisch
• 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt (1/2 Tasse)
• ½ Tasse gehackte grüne Paprika
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 geschlagenes Ei
• ¼ Tasse feine, trockene Semmelbrösel
• ¼ Teelöffel gemahlener Zimt
• ¼ Teelöffel gemahlener Piment
• ¼ Teelöffel Pfeffer
• 1 Behälter mit gekühlter Marinara-Sauce oder Pflaumentomatensauce mit Basilikum oder einer fleischlosen Spaghetti-Sauce aus einem Glas mit 15 Unzen
• Fein zerkleinerter oder geriebener Parmesan (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  Nudeln nach Packungsangaben kochen. Nudeln abgießen; Mit kaltem Wasser abspülen. Lassen Sie es wieder ab.

• Schritt 2

  In einer großen Pfanne Hackfleisch, Zwiebeln, grünen Pfeffer und Knoblauch kochen, bis das Fleisch braun ist. Fett abtropfen lassen.

• Schritt 3

  In einer mittelgroßen Rührschüssel Ei, Semmelbrösel, Zimt, Piment und Pfeffer mischen. Fügen Sie die Fleischmischung und 1/4 Tasse der Soße hinzu; gut mischen. Ca. 2 Esslöffel der Fleischmischung in jede Makkaroni-Schale geben. Ordnen Sie die gefüllten Schalen in einer 2-Liter-quadratischen Auflaufform. Die restliche Soße über die gefüllten Schalen gießen. Decken Sie die Schüssel mit Folie.

• Schritt 4

  Backen Sie in einem 375-Grad-F-Ofen für 25 bis 30 Minuten oder bis durch erhitzt. Ordnen Sie für jede Portion 3 der Schalen auf einzelnen Tellern. Etwas Sauce über die Muscheln geben. Nach Belieben jede Portion mit Parmesan bestreuen. Ergibt 4 Hauptgerichte.

Nährwertangaben

Pro Portion: 325 Kalorien (4 g gesättigtes Fett, 107 mg Cholesterin, 445 mg Natrium, 30 g Kohlenhydrate, 23 g Protein).