Bier-Käse-Fondue | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 ½ Tassen natriumreduzierte Hühnerbrühe
• 1 ¼ Tassen Sahne
• ½ Tasse Lagerbier
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• ½ Tasse Butter, erweicht
• ½ Tasse Allzweckmehl
• 1 ½ Teelöffel würziger brauner Senf
• 2 Tassen geriebener milder Cheddar-Käse (8 Unzen)
• 1 Tasse geriebener scharfer Cheddar-Käse (4 Unzen)
• Verschiedene Schöpflöffel, wie französische Brotwürfel, weiche Brezeln, Gemüsesticks, gedämpfte Brokkoliröschen, Salzkartoffeln und / oder gekochte Nudeln

Richtungen

• Schritt 1

  In einem 1 1 / 2- oder 2-Liter-Langsamkocher die ersten vier Zutaten (durch Knoblauch) mischen. Abdecken und bei niedriger Temperatur 4 bis 5 Stunden kochen lassen. In einer Schüssel Butter und Mehl unterrühren, bis sich eine Paste bildet.

• Schritt 2

  Den Herd auf hoch stellen. Die Paste in die Brühe einrühren, bis sie glatt ist (die Mischung wird sofort eindicken). Decken Sie und kochen Sie noch 30 Minuten.

• Schritt 3

  Senf unter die Brühe rühren. Nach und nach beide Käsesorten glatt rühren. Mit Schöpflöffeln servieren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 161 Kalorien (9 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 4 g einfach ungesättigtes Fett), 46 mg Cholesterin, 182 mg Natrium, 3 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 0 g Zucker, 5 g Protein.