Bierglasurwurst und Äpfel Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

1 12 Unzen Flasche Weizenbier nach belgischer Art
½ Teelöffel zerkleinerter roter Pfeffer
1 Packung mit 14 Unzen geräucherte Wurst wie Kielbasa, in 3-Zoll-Stücke geschnitten
½ Pfund frische grüne Bohnen
2 Esslöffel Butter
2 mittelgroße Äpfel, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
2 Esslöffel brauner Zucker verpackt
1 Esslöffel Apfelessig
1 Teelöffel fein zerkleinerte Orangenschale
8 kleine Salbeiblätter

Richtungen

Schritt 1
In einem großen Topf die Hälfte des Bieres und den zerkleinerten roten Pfeffer mischen. zum kochen bringen. Fügen Sie Wurst und grüne Bohnen hinzu. Zum Kochen bringen, zudecken und 5 bis 8 Minuten kochen, bis die Bohnen weich sind. Ablassen. Beiseite legen.
Schritt 2
Währenddessen in einer großen Pfanne 1 Esslöffel Butter schmelzen; Äpfel hinzufügen. Kochen Sie gelegentlich, bis die Äpfel gerade zart sind. Auf eine Platte geben.
Schritt 3
Bratwurst in die Pfanne geben. Von Zeit zu Zeit wenden, bis sie von allen Seiten gebräunt sind. Zum Teller hinzufügen; Abdeckung. Fett aus der Pfanne abtropfen lassen.
Schritt 4
Restliches Bier vorsichtig in die Pfanne geben (Mischung kann schäumen); umrühren, um gebräunte Stücke zu kratzen. 1 Esslöffel Butter, braunen Zucker, Apfelessig und Orangenschale hinzufügen. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren und vorsichtig, unbedeckt, 5 bis 6 Minuten oder bis sie leicht eingedickt sind, kochen. Bringen Sie die Wurst und die grünen Bohnen in die Pfanne, um sie mit Glasur zu überziehen. Äpfel unterheben. Zurück zur Servierplatte. Mit Salbei bestreuen. Ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 409 Kalorien (10 g gesättigtes Fett, 3 g mehrfach ungesättigtes Fett, 10 g einfach ungesättigtes Fett), 85 mg Cholesterin, 1250 mg Natrium, 31 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 18 g Zucker, 15 g Protein.