Der beste schwarze Bohnendip | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 15 Unzen können schwarze Bohnen, gespült und abgelassen
• ½ Tasse gehackte Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Teelöffel Speiseöl
• ½ Tasse gehackte Tomate *
• ½ Tasse mittelgroße Picantesoße *
• ¾ Teelöffel Chilipulver
• ½ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• ⅛ Teelöffel gemahlener roter Pfeffer
• ½ Tasse geriebener Monterey Jack Käse (2 Unzen)
• ¼ Tasse frischer Koriander
• 1 Esslöffel Limette oder Zitronensaft
• Tortilla- oder Pita-Chips

Richtungen

• Schritt 1

  In mittlerer Schüssel leicht Bohnenbrei; beiseite legen. In einem mittelgroßen Topf Zwiebel und Knoblauch in heißem Öl kochen, bis die Zwiebel weich ist. Bohnen, Tomaten, Picantesauce, Chilipulver, Kreuzkümmel und roten Pfeffer unterrühren. Hitze durch.

• Schritt 2

  Käse einrühren, bis er geschmolzen ist. vom Herd nehmen. Koriander und Limettensaft unterrühren. Warm mit Tortilla- oder Pita-Chips servieren. Ergibt ca. 2 Tassen (32, 1 Esslöffel Portionen).

Ernährungsaustausch:

1 Gemüse.

* Test Küchentipp:

Wenn Sie möchten, ersetzen Sie die Tomaten-Picante-Sauce durch 1 Tasse grobe Salsa.

Nährwertangaben

Pro Portion: 20 Kalorien (0 g gesättigtes Fett, 2 mg Cholesterin, 75 mg Natrium, 3 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 1 g Protein).