Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Bereiten Sie die Zitronencreme mindestens 24 Stunden vor der Zubereitung der Tarte vor.
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Ofen auf 375 ° F vorheizen. Für den Teig Hafer, Vollkorngebäckmehl und Allzweckmehl in einer kleinen Schüssel mischen. beiseite legen. In einer großen Rührschüssel Frischkäse und Butter vermengen. Mit einem Elektromixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit 30 Sekunden lang schlagen. Fügen Sie Zucker, Backpulver und Salz hinzu; schlagen, bis kombiniert. So viel Hafermischung wie möglich mit dem Mixer einrühren. Mit einem Holzlöffel die restliche Hafermischung und die Zitronenschale einrühren. Teig zu einer Kugel formen.
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Pat Teig auf den Boden und die Seiten einer leicht gefetteten 10-Zoll-Torte Pfanne mit einem abnehmbaren Boden. Den Teig mit einer Gabel auf den Boden stechen. Teig mit doppelter Foliendicke auslegen.
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8 Minuten backen. Folie entfernen. Weitere 8 Minuten backen oder bis die Kruste trocken und leicht gebräunt ist. Auf einem Gitterrost vollständig abkühlen lassen. Entfernen Sie die Seiten der Kuchenform. Legen Sie die Kruste auf eine Servierplatte. Verteilen Sie die Zitronencreme gleichmäßig auf dem Boden der Kruste. Top mit Heidelbeeren und Himbeeren.
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Locker zugedeckt bis zu 1 Stunde kalt stellen. Zum Servieren in Keile schneiden.
Nährwertangaben
Pro Portion: 216 Kalorien (5 g gesättigtes Fett, 30 mg Cholesterin, 182 mg Natrium, 31 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 6 g Protein).Zitronencreme
Zutaten
Richtungen
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Ein Joghurtsieb, ein Sieb oder ein kleines Sieb mit drei Schichten aus 100% Baumwolle-Käsetuch oder einem sauberen Papierkaffeefilter auslegen. über eine große Schüssel legen. Einen 16-Unzen-Karton mit fettarmem oder fettfreiem Joghurt * in ein Sieb geben. Mit Plastikfolie abdecken; 24 Stunden kalt stellen. Flüssigkeit in die Schüssel geben. In einer kleinen Schüssel den Joghurt und 1/3 Tasse Zitronenquark verrühren. Abdecken und bis zu 3 Tage kalt stellen. Macht etwa 1/3 Tassen.
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Verwenden Sie unbedingt eine Joghurtmarke, die weder Zahnfleisch noch Gelatine oder Füllstoffe enthält. Diese Zutaten können verhindern, dass sich die Molke vom Quark löst, um Joghurtkäse herzustellen.
