Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Heizen Sie den Ofen auf 450 ° F vor. Bereiten Sie reichhaltiges Gebäck zu. Rollen Sie auf einer leicht bemehlten Oberfläche das Gebäck zu einem 13x10-Zoll-Rechteck. In eine 11x8x1-Zoll-Kuchenform mit abnehmbarem Boden geben. und drücken Sie die Seiten der Pfanne. Schneiden Sie die Kanten auch mit dem Rand der Pfanne ab. Legen Sie die Kuchenform auf ein Backblech. Gebäck mit doppelter Folienstärke auslegen. 8 Minuten backen. Folie entfernen. Weitere 4 Minuten backen oder bis das Gebäck fest und trocken ist. Zum Abkühlen beiseite stellen. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 400 ° F.
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In einer 12-Zoll-Pfanne Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie braunen Zucker, Salz und 1/2 Teelöffel Muskatnuss hinzu. Kochen und rühren, bis alles zusammen und sprudelnd ist. Fügen Sie Kürbis hinzu und kochen Sie 5 Minuten, sich häufig rührend. Mit einer Zange den Kürbis aus dem Topf nehmen und die Scheiben der Länge nach in zwei Reihen über dem Teig anordnen. Die restliche Sauce mit einem Löffel übergießen. Mit 1 Esslöffel grobem Zucker bestreuen.
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Unbedeckt 15 Minuten backen. Mit Käse bestreuen. Noch 5 Minuten backen oder bis das Gebäck goldbraun und der Kürbis zart ist. Leicht abkühlen lassen.
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Für Muskatnuss-Schlagsahne in einer gekühlten, mittelgroßen Rührschüssel Schlagsahne mit 1 Esslöffel Zucker und 1/4 Teelöffel Muskatnuss vermengen. Mit einem Elektromixer auf mittlerer Geschwindigkeit oder einem großen Schneebesen schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.
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Entfernen Sie die Seiten der Pfanne; Mit Orangenschale bestreuen. Mit Schlagsahne warm servieren.
Nährwertangaben
Pro Portion: 431 Kalorien (17 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 7 g einfach ungesättigtes Fett), 120 mg Cholesterin, 360 mg Natrium, 44 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 20 g Zucker, 5 g Protein.Rich Tart Gebäck
Zutaten
Richtungen
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Mehl und Zucker in einer mittelgroßen Schüssel verrühren. Mit einem Mixer in kalte Butter schneiden, bis die Stücke erbsengroß sind. In einer kleinen Schüssel Eigelb und Eiswasser verrühren. Die Eigelbmischung nach und nach in die Mehlmischung einrühren. Kneten Sie das Gebäck vorsichtig mit den Fingern, bis sich eine Kugel bildet. Decken Sie das Gebäck mit Plastikfolie ab und lassen Sie es 30 bis 60 Minuten abkühlen, oder bis es leicht zu handhaben ist.
