Hühnchen Chili | Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

Antihaft-Kochspray
8 Unzen ohne Haut, ohne Knochen Hähnchenbrusthälften, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
1 15 Unzen können weiße Kidneybohnen (Cannellini-Bohnen) oder Great Northern Bohnen, gespült und abgetropft
1 ¼ Tassen natriumreduzierte Hühnerbrühe
¼ Tasse gehackte Zwiebel
⅓ Tasse gehackte grüne Paprika
½ einer kleinen frischen Jalapeño-Chilischote, entkernt und fein gehackt *
¼ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
¼ Teelöffel getrockneter Oregano, zerkleinert
⅛ Teelöffel gemahlener weißer Pfeffer
1 Knoblauchzehe, gehackt
2 Esslöffel gehackte Tomaten (optional)
2 Esslöffel geschnittene grüne Zwiebel (optional)
2 Esslöffel geriebener Monterey Jack Käse (1 Unze) (optional)

Richtungen

Schritt 1
Eine nicht erhitzte mittelgroße Pfanne leicht mit Antihaft-Kochspray bestreichen. Die Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vorheizen. Braunes Huhn in heißer Pfanne; Fett abtropfen lassen.
Schritt 2
Kombinieren Sie in einem 1-1 / 2-Liter-Langsamkocher Huhn, abgetropfte Bohnen, Brühe, Zwiebel, Paprika, Chilischote, Kreuzkümmel, Oregano, weißer Pfeffer und Knoblauch.
Schritt 3
Bedecken und 5 bis 6 Stunden bei schwacher Hitze oder 2 bis 2 bis 3 Stunden bei starker Hitze garen. Wenn keine Kochstufe verfügbar ist, 4 bis 5 Stunden kochen lassen.
Schritt 4
Wenn gewünscht, einzelne Portionen mit Tomaten, Frühlingszwiebeln und Käse bestreuen. Ergibt 2 Portionen.

Tipps

Da Chilischoten flüchtige Öle enthalten, die Ihre Haut und Ihre Augen verbrennen können, vermeiden Sie den direkten Kontakt mit ihnen so weit wie möglich. Tragen Sie bei der Arbeit mit Chilischoten Plastik- oder Gummihandschuhe. Wenn Ihre bloßen Hände die Paprikaschoten berühren, waschen Sie Ihre Hände und Nägel gut mit Seife und warmem Wasser.