Hühnchen - Manicotti mit Paprika - Sahnesauce Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

12 Manicotti oder 18 Conchiglioni (Jumbo-Muscheln)
1 Packung 8 Unzen fettarmer Frischkäse (Neufchatel), in Stücke geschnitten
¾ Tasse fettfreie Milch
½ 7-Unzen-Glas geröstete rote Paprika (ca. 1/2 Tasse), abgetropft und gehackt, oder ein 4-Unzen-Glas gewürfeltes Pimiento, abgetropft
3 Esslöffel geriebener Parmesan
1 Packung 9 Unzen tiefgefrorenes, gekochtes Hähnchenwürfel, aufgetaut (2 Tassen)
1 10 Unzen Packung gefrorener gehackter Brokkoli, aufgetaut und abgetropft
2 Esslöffel in dünne Scheiben geschnittene grüne Zwiebel
¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

Richtungen

Schritt 1
Nudeln nach Packungsbeilage kochen. Mit kaltem Wasser abspülen. gut abtropfen lassen.
Schritt 2
Für die Sauce den Frischkäse und eine viertel Tasse Milch bei mittlerer Hitze glatt rühren. Restliche Milch einrühren. Paprika oder Pimiento und Parmesankäse unterrühren; Hitze durch.
Schritt 3
Zum Füllen in einer großen Schüssel 3/4 Tasse der Sauce (restliche Sauce beiseite stellen), das Huhn, den Brokkoli, die Zwiebel und den schwarzen Pfeffer verrühren. Füllen Sie mit einem kleinen Löffel jedes Manicotti mit ca. 1/4 Tasse der Füllung oder jedes Conchiglioni mit 2 bis 3 Esslöffel Füllung. In eine rechteckige 3-Liter-Auflaufform geben. Abgedeckt 30 Minuten lang oder bis zum Erhitzen in einem 350-Grad-Ofen backen.
Schritt 4
Zum Servieren die restliche Sauce kochen und bei schwacher Hitze durchrühren. Auf jeden Servierteller 2 Manicotti oder 3 Muscheln legen. Löffel Sauce über Muscheln. Ergibt 6 Portionen.

Test-Küchentipp:

Wenn ein Rezept gekochtes Hühnchen erfordert, können Sie eine Packung gekochtes Hühnchen in gefrorenen Würfeln kaufen (wie im obigen Rezept angegeben). Oder kaufen Sie ein Brathähnchen. Ein gekochtes Huhn ergibt 1-1 / 2 bis 2 Tassen ohne Knochen gehacktes Fleisch. Wenn Sie mehr Zeit haben, können Sie Hähnchenbrust pochieren. Für 2 Tassen gekochtes Hähnchen in Würfel schneiden, in eine große Pfanne 12 Unzen ohne Haut, ohne Knochen Hähnchenbrust und 1-1 / 2 Tassen Wasser. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Abdecken und 12 bis 14 Minuten köcheln lassen oder bis das Huhn zart und nicht mehr rosa ist. Gut abtropfen lassen. Schneiden Sie das Huhn.