Schokoladendattel-Trüffel mit Walnüssen Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• ½ Tasse gebrochene Walnüsse
• ⅛ Teelöffel Salz
• 1 ½ Tassen ganze Medjool Datteln (12 bis 15 Datteln), entkernt
• 3 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
• 1 Esslöffel Apfelsaft
• ¼ Teelöffel Salz
• Wasser (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  In einer Küchenmaschine kombinieren Walnüsse und 1/8 Teelöffel Salz. Abdecken und mit Ein / Aus-Impulsen fein hacken. In eine flache Schüssel geben; beiseite legen.

• Schritt 2

  In der Küchenmaschine kombinieren Datteln, Kakaopulver, Apfelsaft und 1/4 Teelöffel Salz. Abdecken und verarbeiten, bis die Mischung eine dicke Paste bildet. Geben Sie bei Bedarf 3 bis 4 Teelöffel Wasser (jeweils 1 Teelöffel) hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erzielen.

• Schritt 3

  Mit 2 Teelöffeln Teig für jede Trüffel zu einer Kugel formen. Rollen Sie Kugeln in Walnüssen, um zu beschichten. (Wenn der Teig zu klebrig wird, 15 bis 20 Minuten kalt stellen). Vor dem Servieren mindestens 1 Stunde abdecken und kalt stellen. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Wochen lagern.

Nährwertangaben

Pro Portion: 105 Kalorien (0 g gesättigtes Fett, 3 g mehrfach ungesättigtes Fett, 1 g einfach ungesättigtes Fett), 0 mg Cholesterin, 88 mg Natrium, 19 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 15 g Zucker, 2 g Protein.