Corned Beef und Kohl Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 3 Pfund Corned Beef Brisket mit Gewürzpaket
• ½ kleiner Kopfkohl, in 3 Keile schneiden
• 4 mittelgroße Karotten, geschält und in 2-Zoll-Stücke geschnitten
• 1 mittlere Zwiebel, geviertelt
• 2 mittelgelbe Kartoffeln, in 2-Zoll-Stücke geschnitten
• ½ Tasse Wasser

Richtungen

• Schritt 1

  Schneiden Sie Fett vom Fleisch. Falls erforderlich, schneiden Sie das Bruststück so, dass es in einen 5- bis 6-Liter-Langsamkocher passt. Die Gewürze aus der Tüte gleichmäßig über das Fleisch streuen. Mit den Fingern einreiben. Legen Sie Kohl, Karotten, Zwiebeln und Kartoffeln in den Slow Cooker. Gießen Sie Wasser über Gemüse. Top mit Bruststück.

• Schritt 2

  Bedecken und 10 bis 12 Stunden bei schwacher Hitze oder 5 bis 6 Stunden bei starker Hitze garen. Fleisch auf ein Schneidebrett legen. Dünn gegen die Maserung schneiden. Das Gemüse mit einem geschlitzten Löffel servieren. Ergibt 6 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 457 Kalorien (7 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 13 g einfach ungesättigtes Fett), 115 mg Cholesterin, 1543 mg Natrium, 16 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 7 g Zucker, 35 g Protein.