Corned Beef Hash | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 2 Esslöffel Butter oder Margarine
• 2 Tassen fein gehackte Bratkartoffeln oder lose gefrorene, in Würfel geschnittene, haschbraune Kartoffeln, aufgetaut
• 1 ½ Tassen fein gehacktes gekochtes Corned Beef
• ½ Tasse gehackte Zwiebel (1 Medium)
• 2 Esslöffel frische Petersilie geschnitten
• 1 - 2 Teelöffel Worcestershire-Sauce
• ⅛ Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 2 Esslöffel Milch

Richtungen

• Schritt 1

  In einer großen Pfanne Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Kartoffeln, Rindfleisch, Zwiebeln, Petersilie, Worcestershire-Sauce und Pfeffer unterrühren. In einer gleichmäßigen Schicht in der Pfanne verteilen. Bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten kochen oder bis die Kartoffeln braun sind, gelegentlich wenden. Milch einrühren; Hitze durch.

• Schritt 2

  Ergibt 4 Portionen

Nährwertangaben

Pro Portion: 277 Kalorien (7 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 7 g einfach ungesättigtes Fett), 73 mg Cholesterin, 727 mg Natrium, 18 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 3 g Zucker, 12 g Protein.