Erbsen im Landhausstil | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Unze dünn geschnittener Schinken oder gekochter Schinken
• ¼ Tasse gehackte Zwiebel
• 1 Teelöffel Olivenöl oder Speiseöl
• 1 Unze Paket gefrorene Erbsen
• ¼ Tasse Wasser
• ½ Teelöffel Instant-Hühnerbrühgranulat
• ¼ Teelöffel getrockneter Oregano, zerkleinert
• Prise Pfeffer
• 2 Esslöffel Pinienkerne oder gehackte Walnüsse, geröstet

Richtungen

• Schritt 1

  Schinken oder Schinken in dünne Streifen schneiden. In einem mittelgroßen Topf Schinken- oder Schinkenstreifen und Zwiebel in heißem Öl kochen, bis die Zwiebel weich ist.

• Schritt 2

  Erbsen, Wasser, Brühgranulat, Oregano und Pfeffer unterrühren. Abdecken und 4 bis 5 Minuten köcheln lassen oder bis die Erbsen gerade zart sind. Nüsse einrühren. Ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 84 Kalorien (0 g gesättigtes Fett, 3 mg Cholesterin, 241 mg Natrium, 11 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 5 g Protein).