Krabben - und Spargelaufläufe Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 10 Unzen Packung gefrorener Spargel
• 1 Tasse geschnittene frische Champignons
• ¼ Tasse fein gehackte Zwiebel
• 1 Esslöffel Margarine
• 1 Esslöffel Maisstärke
• ¼ Teelöffel Salz
• ⅛ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
• Prise Pfeffer
• 1 Tasse Magermilch
• 8 Unzen frisches oder gefrorenes Krabbenfleisch, abgetropftes oder gefrorenes Fischstück mit Krabbengeschmack, geschnitten in 1-Zoll-Stücke
• 2 Esslöffel gehackte geröstete Mandeln
• 2 Esslöffel geriebener Parmesan

Richtungen

• Schritt 1

  Spargel nach Packungsbeilage garen; gut abtropfen lassen. Beiseite legen.

• Schritt 2

  In einem mittelgroßen Topf Pilze und Zwiebeln in Margarine kochen, bis die Zwiebel zart, aber nicht braun ist. Maisstärke, Salz, Muskat und Pfeffer unterrühren. Milch auf einmal unterrühren. Kochen und rühren, bis es eingedickt und sprudelnd ist. Kochen und noch 1 Minute rühren. Krabben und Spargel unterrühren.

• Schritt 3

  Löffel Mischung in vier einzelne Aufläufe.

• Schritt 4

  In einer kleinen Schüssel Mandeln und Parmesankäse verrühren. Auf die Aufläufe streuen.

• Schritt 5

  Backen Sie in einem 400-Grad-F-Ofen 10 Minuten lang oder bis die Mischung durchgeheizt und der Käse gebräunt ist. Ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 170 Kalorien, 27 mg Cholesterin, 728 mg Natrium, 11 g Kohlenhydrate, 17 g Protein.