Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Ofen vorheizen auf 350 Grad F. Eine 8-Zoll-Quadrat-Backform mit Folie auslegen und die Folie nach oben und über die Ränder der Pfanne ziehen. Folie leicht mit Kochspray bestreichen; beiseite legen.
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In einer mittelgroßen Schüssel Keksmischung und Kardamom mischen. Datteln, Preiselbeeren und Pekannüsse unterrühren. Beiseite legen. In einer großen Rührschüssel Butter mit einem Elektromixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit 30 Sekunden lang schlagen. Fügen Sie granulierten Zucker hinzu und schlagen Sie, bis kombiniert. Ei und Vanille einrühren. Trockene Mischung einrühren, bis alles gut vermischt ist.
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Den Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Pfanne verteilen. 25 bis 30 Minuten backen oder bis die Oberseite leicht gebräunt ist und ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt. Auf einem Rost in der Pfanne abkühlen lassen.
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Zum Servieren die gebackene Masse durch Anheben der Folie aus der Pfanne nehmen. Auf ein Schneidebrett legen; in riegel schneiden. Mit Puderzucker bestäuben. Macht 20 Bars.
Tipps
Wie angegeben vorbereiten. Legen Sie die Riegel einlagig in einen luftdichten Behälter. Abdeckung. Bei Raumtemperatur bis zu 3 Tagen lagern oder bis zu 3 Monate einfrieren.
Nährwertangaben
Pro Portion: 160 Kalorien (4 g gesättigtes Fett, 23 mg Cholesterin, 165 mg Natrium, 21 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 2 g Protein).
