Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
-
Backofen auf 350 ° F vorheizen. In einer flachen Backform Mandeln und gehackte Waffeln in einer Schicht verteilen. Backen Sie ungefähr 6 Minuten oder bis Nüsse und Oblaten leicht geröstet sind; cool.
-
In einem kleinen, schweren Topf die Schokoladenstücke und Butter bei schwacher Hitze schmelzen und glatt rühren. In einer mittleren Schüssel Kaffee und Salz mischen und umrühren, um das Salz aufzulösen. Kaffeemischung in Schokoladenmischung einrühren. Mandeln und Waffeln, getrocknete Aprikosen und Orangenschale unterheben. In die mittlere Schüssel geben. Decke und kühle für 1 bis 1 1/2 Stunden oder bis die Mischung fest, aber formbar ist.
-
Die Schokoladenmischung in zwei Hälften teilen. Auf einem Blatt Wachspapier mit einem Spatel die Hälfte der Mischung zu einem 7 x 2 Zoll großen Holzstamm formen. Wickeln Sie das Wachspapier ein und drehen Sie die Enden zum Verschließen. Rollen Sie den Stamm vorsichtig hin und her, um ihn perfekt zu runden. Wiederholen Sie mit der restlichen Schokoladenmischung. 2 bis 3 Stunden oder bis sie fest sind, kalt stellen.
-
Protokolle auspacken; 5 Minuten stehen lassen. In einer flachen Schüssel Puderzucker und Kakaopulver verrühren. Schneiden Sie die Stämme mit einem gezackten Messer in 1/2-Zoll-Scheiben. Die Ränder der Scheiben in einer Kakaopulvermischung rollen. Sofort servieren oder bis zum Servieren kalt stellen.
Tipps
Um die Schokoladensalami einzufrieren, legen Sie die eingewickelten Stämme in einen luftdichten Behälter. Abdeckung. Im Gefrierschrank bis zu 1 Monat lagern. Vor dem Aufschneiden 25 Minuten bei Raumtemperatur auftauen lassen.
Nährwertangaben
Pro Portion: 105 Kalorien (4 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 1 g einfach ungesättigtes Fett), 10 mg Cholesterin, 56 mg Natrium, 10 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 10 g Zucker, 1 g Protein.
