Doppelter Tomatengenuss | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 2 mittelgrosse Tomaten, fein gehackt (3/4 Tasse)
• 2 Unzen (3/4 Tasse) getrocknete Tomaten (nicht in Öl verpackt), fein gehackt
• ½ mittelgroße rote Zwiebel, fein gehackt (1/2 Tasse)
• ½ Tasse gehackte frische italienische Petersilie
• 2 Esslöffel Olivenöl extra vergine
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer

Richtungen

• Schritt 1

  In einer mittelgroßen Schüssel alle Zutaten vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

*

Achten Sie auf normale getrocknete Tomaten (nicht in Öl verpackt), die prall und weich sind.

Tipps

Abdecken und bis zu 6 Stunden im Kühlschrank lagern. Vor dem Servieren 30 Minuten ruhen lassen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 25 Kalorien (0 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 1 g einfach ungesättigtes Fett), 0 mg Cholesterin, 44 mg Natrium, 2 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 1 g Zucker, 1 g Protein.