Feuer und Eis Rindfleisch und Trauben Chili | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• ½ Tasse trockener Rotwein
• 2 Esslöffel Rotweinessig
• ½ Tasse fein gehackte rote kernlose Trauben
• ¼ Tasse fein gehackte rote Zwiebel
• 1 Pfund Rindfleisch ohne Knochen, kurz geschnitten
• 1 Esslöffel Chilipulver
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 15 Unzen Dose Pinto Bohnen, gespült und abgetropft
• 1 12 Unzen Glas gebratene Salsa
• 1 Tasse rote kernlose Trauben
• ½ Tasse Wasser

Richtungen

• Schritt 1

  Wein, Essig, gehackte Trauben und Zwiebel verrühren. Die Mischung in eine flache Schale geben. Abdecken und mindestens 2 Stunden oder bis zum Einfrieren einfrieren. Die Weinmischung mit einer Gabel abkratzen und bis zur Verwendung einfrieren.

• Schritt 2

  In der Zwischenzeit die Rindfleischstücke mit Chilipulver bestreichen. Öl in einem 4-Liter-Ofen bei mittlerer Hitze erhitzen. Fleisch in heißem Öl anbraten. Bohnen, Salsa, 1 Tasse Trauben und Wasser einrühren. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Bedeckt 30 bis 45 Minuten köcheln lassen oder bis das Rindfleisch zart ist.

• Schritt 3

  Zum Servieren heißes Chili mit gefrorener Weinmischung bestreuen. Nach Belieben mit Petersilie garnieren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 456 Kalorien (10 g gesättigtes Fett, 2 g mehrfach ungesättigtes Fett, 13 g einfach ungesättigtes Fett), 85 mg Cholesterin, 1085 mg Natrium, 32 g Kohlenhydrate, 8 g Ballaststoffe, 13 g Zucker, 26 g Protein.