Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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In einer großen Rührschüssel Butter mit einem Elektromixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit 30 Sekunden lang aufschlagen. Fügen Sie Kristallzucker, Backpulver und Salz hinzu. Schlagen Sie, bis kombiniert, die Seiten der Schüssel gelegentlich kratzen. Ei, Milch und Vanille unterrühren. Mit dem Mixer so viel Mehl wie möglich einrühren. Mehlreste mit einem Holzlöffel einrühren. Den Teig in zwei Hälften teilen. Bedecken Sie und kühlen Sie ungefähr 2 Stunden oder bis der Teig einfach zu handhaben ist.
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Ofen auf 375 ° F vorheizen. Rollen Sie auf einer leicht bemehlten Oberfläche jeweils eine Teigportion auf 1/8 bis 1/4 Zoll dick. Schneiden Sie den Teig mit einem 5 bis 5 1/2 Zoll langen Diamant-Ausstecher aus. Platzieren Sie Ausschnitte im Abstand von 1 Zoll auf einem nicht gefetteten Backblech.
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7 bis 10 Minuten backen oder bis die Ränder sehr hellbraun sind. Übertragen Sie Cookies auf ein Drahtgitter; cool.
Dekorieren:
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Eine Hälfte jedes Kekses in Längsrichtung umreißen und mit gelb getöntem Royal Icing überfluten. Das gelbe Glasurglas vorsichtig mit gelbem Zucker bestreuen und überschüssiges Zuckerglas abschütteln. Stehen lassen, bis es trocken ist. Die verbleibende Hälfte jedes Kekses mit glasurbeständiger weißer Royal Icing abrunden und überfluten. mit weissem zucker bestreuen und überschuss sanft abtropfen lassen. Stehen lassen, bis es trocken ist. (Falls gewünscht, halten Sie ein Stück Wachspapier über die gelb beschichtete Seite, um zu vermeiden, dass weißer Zucker auf die gelbe Seite gespritzt wird.) Verwenden Sie Royal Icing, um zwei Kekse zu einem Stern zusammenzufügen.
Lagern:
In einem luftdichten Behälter Kekse zwischen Wachspapierblätter legen; Abdeckung. Bis zu 2 Tage bei Raumtemperatur lagern oder bis zu 3 Monate einfrieren.
Nährwertangaben
Pro Portion: 74 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 1 g einfach ungesättigtes Fett), 15 mg Cholesterin, 49 mg Natrium, 10 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 4 g Zucker, 1 g Protein.Königliche Zuckerglasur
Zutaten
Richtungen
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In einer großen Rührschüssel Puderzucker, Baiserpulver und Weinstein zusammenrühren. Wasser und Vanille dazugeben. Mit einem Elektromixer bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis alles gut vermischt ist. 7 bis 10 Minuten mit hoher Geschwindigkeit schlagen oder bis die Vereisung sehr steif ist. Wenn Sie es nicht sofort verwenden, bedecken Sie die Schüssel mit einem feuchten Papiertuch und bedecken Sie das Papiertuch mit Plastikfolie. bis zu 48 Stunden kalt stellen.
**Spitze:
Baiserpulver ist eine Mischung aus pasteurisiertem getrocknetem Eiweiß, Zucker und essbarem Zahnfleisch. Suchen Sie im Backgang Ihres Supermarktes oder in einem Lebensmittelfachgeschäft danach.
