Riesen-Kirsch-Haferkekse | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• ½ Tasse kürzen
• ½ Tasse Butter
• ¾ Tasse brauner Zucker verpackt
• ½ Tasse Kristallzucker
• 2 Teelöffel Apfelkuchengewürz oder Kürbiskuchengewürz
• ½ Teelöffel Backpulver
• ¼ Teelöffel Backpulver
• ¼ Teelöffel Salz
• 2 Eier
• 1 Teelöffel Vanille
• 1 ⅓ Tassen Allzweckmehl
• 2 ½ Tassen Haferflocken
• 1 ½ Tassen schnippelten getrocknete Kirschen oder Rosinen
• 1 Teelöffel fein zerkleinerte Orangenschale

Richtungen

• Schritt 1

  In einer großen Rührschüssel Backfett und Butter 30 Sekunden lang oder bis sie weich sind, schlagen. Fügen Sie Zucker, Kuchengewürz, Backpulver, Backpulver und Salz hinzu. Alles schaumig schlagen. Eier und Vanille hinzufügen; gründlich schlagen. Mehl einrühren. Hafer, Kirschen oder Rosinen und Orangenschale unterrühren.

• Schritt 2

  Füllen Sie großzügig eine 1/3-Tasse-Trockenmasse mit Teig und lassen Sie sie auf ein eingefettetes Backblech fallen. Drücken Sie in einen 4-Zoll-Kreis. Wiederholen Sie dies mit dem restlichen Teig und legen Sie die Kekse in einem Abstand von 3 Zoll auf eingefettete Kekse.

• Schritt 3

  Backen Sie in einem 375-Grad-F-Ofen für 8 bis 10 Minuten oder bis die Ränder golden sind. 1 Minute ruhen lassen. Übertragen Sie die Kekse zum Abkühlen auf einen Rost.

• Schritt 4

  Lagern Sie die Kekse in einem luftdichten Aufbewahrungsbehälter bei Raumtemperatur für bis zu 3 Tage. oder bis zu 3 Monate in einem Gefrierbehälter einfrieren. Ergibt ungefähr 14 große Kekse.

Nährwertangaben

Pro Portion: 345 Kalorien (6 g gesättigtes Fett, 48 mg Cholesterin, 141 mg Natrium, 47 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 5 g Protein).