Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Die nicht abgetropfte Ananas, den Zucker, den Ingwer und das Wasser in einem mittelgroßen Topf vermischen. Kochen und bei mittlerer Hitze rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Fügen Sie Preiselbeeren hinzu; zum kochen bringen. Hitze reduzieren; kochen und 3 bis 4 Minuten weiter rühren oder bis die Preiselbeeren platzen.
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In einen luftdichten Behälter umfüllen. Bis zu 3 Tage ruhen lassen. Zum Servieren gehackte Walnüsse unterrühren. Auf Wunsch mit frischen Preiselbeeren garnieren. Ergibt 10 bis 12 Portionen.
Tipps
Relish vorbereiten. Abdecken und in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tagen abkühlen lassen. Nüsse kurz vor dem Servieren einrühren.
Nährwertangaben
Pro Portion: 120 Kalorien (0 g gesättigtes Fett, 0 mg Cholesterin, 2 mg Natrium, 22 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 1 g Protein).
