Ingwer-Limetten-Cranberrysauce | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• ½ Tasse) Zucker
• ½ Tasse reiner Ahornsirup oder Ahornsirup
• ½ Tasse Wasser
• 1 ½ Teelöffel fein zerkleinerte Limettenschale
• 2 Esslöffel Limettensaft
• 1 12 Unzen Packung frische oder gefrorene Preiselbeeren
• 1 Teelöffel gehackter frischer Ingwer

Richtungen

• Schritt 1

  In einem mittelschweren Topf Zucker, Ahornsirup, Wasser, Limettenschale und Limettensaft verrühren. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Unbedeckt ca. 3 Minuten köcheln lassen oder bis sich der Zucker aufgelöst hat.

• Schritt 2

  Preiselbeeren unterrühren. Unbedeckt 5 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Ingwer einrühren. Unbedeckt ca. 6 Minuten köcheln lassen oder bis die Beeren aufgeplatzt sind und die Mischung unter gelegentlichem Rühren zu verdicken beginnt. Cool. Ergibt 12 Portionen.

Tipps

Bereiten Sie die Sauce wie angegeben zu. cool. In ein luftdichtes Gefäß umfüllen und bis zu 3 Tage kalt stellen. Vor dem Servieren 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.