Ingwer marinierte Früchte Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• ½ Tasse Wasser
• 4 Teelöffel fein zerkleinerte Orangenschale
• 1 Esslöffel Zucker
• 1 Teelöffel geriebene Ingwerwurzel
• ½ Tasse Orangenlikör oder 1/2 Tasse Orangensaft plus 1 Esslöffel Zucker
• ⅓ Tasse Orangensaft
• ¼ Tasse Honig
• 6 Tassen geschnittene, sortierte Früchte wie Kiwis, Äpfel, Orangen, Kantalupen, Honigmelonen, Ananas, Birnen und / oder kernlose rote Trauben
• Frische Minze (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  In einem kleinen Topf Wasser, Orangenschale, Zucker und Ingwerwurzel vermengen. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Abdeckung; bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen. Topf vom Herd nehmen. Likör, Orangensaft und Honig einrühren. Gut abkühlen lassen.

• Schritt 2

  Gießen Sie abgekühlte Ingwermischung über Frucht. Decken Sie die Früchte ab und marinieren Sie sie mindestens 1 Stunde oder bis zu 12 Stunden im Kühlschrank. Zum Servieren Obst und Marinade in einzelne Schalen geben. Auf Wunsch mit frischer Minze garnieren. Ergibt 8 bis 10 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 158 Kalorien (0 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 0 g einfach ungesättigtes Fett), 0 mg Cholesterin, 3 mg Natrium, 38 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 0 g Zucker, 1 g Protein.