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Zutaten
Richtungen
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Lassen Sie Butter und Eier 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen. In der Zwischenzeit den Ofen auf 350 ° F vorheizen. Eine 10-Zoll-Röhrenpfanne einfetten und leicht mit Mehl bestreuen. beiseite legen. In einer mittleren Schüssel Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz verrühren. beiseite legen.
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In einer extra großen Schüssel Butter mit einem Elektromixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit 30 Sekunden lang schlagen. Fügen Sie nach und nach Kristallzucker und braunen Zucker hinzu. Fügen Sie Vanille hinzu. Fügen Sie nacheinander Eier hinzu, schlagen Sie nach jeder Zugabe 1 Minute lang auf niedriger bis mittlerer Geschwindigkeit und schaben Sie die Seite der Schüssel häufig ab.
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Mehlmischung und Milch abwechselnd zu der Buttermischung geben und nach jeder Zugabe bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis alles gut vermischt ist. Kristallisierten Ingwer und frischen Ingwer vorsichtig einrühren.
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Teig in die vorbereitete Pfanne geben und gleichmäßig verteilen. 60 bis 70 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Nähe der Mitte des Kuchens sauber herauskommt. In einer Pfanne auf einem Rost 10 Minuten abkühlen lassen. Aus der Pfanne nehmen. vollständig auf dem Gestell abkühlen.
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Falls gewünscht, bereiten Sie Citrus Topping zu. Früchte auf den Kuchen legen; mit Sirup beträufeln.
Nährwertangaben
Pro Portion: 372 Kalorien (8 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 4 g einfach ungesättigtes Fett), 98 mg Cholesterin, 187 mg Natrium, 58 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 36 g Zucker, 5 g Protein.Zitrus-Topping
Zutaten
Richtungen
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In einem mittelgroßen Topf Zucker und Wasser mischen. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Unbedeckt 15 bis 20 Minuten leicht kochen, bis sich unter gelegentlichem Rühren ein dicker Sirup bildet. Rühren Sie sich öfter, während Sirup anfängt, sich zu verdicken (Sie sollten ungefähr 1 Tasse haben). In der Zwischenzeit Orangen und Kumquats in dünne Scheiben schneiden. Entsorgen Sie die Enden und alle Samen. Fügen Sie Frucht Sirup hinzu und rühren Sie, um zu beschichten. Zum Kochen zurückkehren; Hitze reduzieren. Unbedeckt ca. 5 Minuten köcheln lassen oder bis die Früchte weich sind. Die Früchte mehrmals sanft in Sirup einrühren. Entfernen Sie die Früchte mit einem geschlitzten Löffel vorsichtig aus dem Sirup. Kochen Sie den Sirup unbedeckt weitere 10 bis 15 Minuten lang oder bis er auf 3/4 Tasse reduziert ist. 15 Minuten abkühlen lassen.
