Goldene Torte mit Schokoladenglasur | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

Schritt 1
Butter, Eier und Milch 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen. Mit Wachspapier, Butter und Mehl bestreichen. Fünf runde 9x1-1 / 2-Zoll-Backformen.
Schritt 2
Backofen auf 350 Grad F vorheizen. In einer großen Rührschüssel Butter mit einem Elektromixer 30 Sekunden auf mittlerer bis hoher Stufe rühren. Fügen Sie allmählich Zucker hinzu und schlagen Sie, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie nacheinander Eier hinzu, die nach jeder Zugabe gut aufschlagen. Salz und Vanille einrühren. Mehl und Backpulver mischen. Alternativ mit Milch zur Buttermischung geben. Verteilen Sie den Teig in vorbereiteten Pfannen, wobei Sie etwa 1 bis 3 Tassen Teig pro Pfanne verwenden.
Schritt 3
Backen Sie ungefähr 15 Minuten oder bis die Spitzen zurückspringen, wenn Sie leicht berührt werden. In Pfannen auf einem Rost 5 Minuten abkühlen lassen. Aus den Pfannen nehmen. Wachspapier entfernen und wegwerfen. Auf Drahtgittern vollständig abkühlen lassen. Frost mit Schokoladenglasur. Ergibt ungefähr 16 Portionen.

Pro Portion: 657 Kalorien, 120 mg Cholesterin, 246 mg Natrium, 113 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 7 g Protein.

Schritt 1
In einer kleinen Schüssel Tatarcreme und Backpulver vermengen. 3 mal zusammen sieben. In ein sauberes, dicht schließendes Gefäß füllen. Bei Raumtemperatur und ohne Sonnenlicht bis zu 6 Wochen lagern.

Schritt 1
In einem 4 bis 5 Liter fassenden holländischen Ofen Zucker, Kakaopulver und Salz verrühren. Fügen Sie Butter, Schnitt, Kondensmilch und Vollmilch hinzu. Kochen und bei mittlerer Hitze rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. 4 Minuten leicht kochen lassen, dabei häufig umrühren. Das Bonbonthermometer an der Seite der Pfanne befestigen. Hitze reduzieren und unter gelegentlichem Rühren etwa 15 bis 20 Minuten auf 230 ° F garen.
Schritt 2
Vom Herd nehmen; 2 TL einrühren. reine Vanille. 20 Minuten lang, ohne Rühren, leicht abkühlen lassen oder bis das Thermometer einen Temperaturbereich zwischen 22 ° C und 23 ° C aufweist und die Glasur beginnt, sich zur Konsistenz einer heißen Fudgesauce (gießbar, aber nicht flüssig) zu verdicken. Großzügig Eis zwischen den Schichten und oben und an den Seiten des Kuchens durch Aufgießen des Zuckergusses und Verteilen mit einem versetzten Spatel. Ergibt 4-1 / 4 Tassen.