Kräuter mit Maisgewürzbrot Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 8, 5 Unzen Packung Maismuffin-Mix
• 1 Ei
• ⅓ Tasse Buttermilch
• 6 Tassen Rucola, Baby-Roter Salat und / oder Baby-Mischgemüse
• ¼ Tasse Olivenöl
• 3 Esslöffel Zitronensaft
• ½ Teelöffel grobes Salz oder 1/4 TL. Salz-
• ¼ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 2 Esslöffel Butter oder Margarine
• 1 Esslöffel Zucker
• ¼ Teelöffel Kürbiskuchengewürz

Richtungen

• Schritt 1

  Den Ofen auf 200 ° C vorheizen. Die Maismuffinmischung gemäß den Anweisungen der Packung zubereiten, das Ei dazugeben und die Flüssigkeit durch Buttermilch ersetzen. Gießen Sie den Teig in eine gefettete 9x5x3-Zoll-Kastenform. Backen Sie ungefähr 20 Minuten oder bis ein in der Mitte eingesetzter Holzzahnstocher sauber herauskommt. 10 Minuten abkühlen lassen. Aus der Pfanne nehmen. Cool auf einem Gitterrost.

• Schritt 2

  Greens waschen; Mit Papiertüchern trocken tupfen. In einem Schraubglas Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen. Abdecken und gut schütteln.

• Schritt 3

  Das Maisbrot quer halbieren. In einer großen Pfanne 1 Esslöffel Butter oder Margarine schmelzen. Eine Hälfte des Maisbrotes auf beiden Seiten in heißer Butter bei mittlerer Hitze anbraten. Entfernen und mit der restlichen Butter und der anderen Hälfte des Maisbrotes wiederholen. Rühren Sie Zucker und Kürbiskuchengewürz zusammen; Streuen Sie die Hälfte der Zuckermischung über jedes Stück Maisbrot. Schneiden Sie jede Hälfte quer zu 6 rechteckigen Stücken (insgesamt 12).

• Schritt 4

  Zum Servieren Dressing schütteln und mit Gemüse würfeln. Auf jeden der 12 Vorspeisenteller ein Stück Maisbrot legen. Top mit grünen.

• Schritt 5

  Ergibt 12 Portionen

Nährwertangaben

Pro Portion: 155 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 4 g einfach ungesättigtes Fett), 23 mg Cholesterin, 225 mg Natrium, 16 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 2 g Zucker, 2 g Protein.