Gegrillte Ingwerrippen Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt (1/2 Tasse)
• 1 Esslöffel Speiseöl
• ⅓ Tasse Catsup
• 2 Esslöffel Orangensaft
• 1 Esslöffel brauner Zucker
• 1 Teelöffel Chilipulver
• ½ Teelöffel geriebener frischer Ingwer
• 4 Pfund Schweinerückenrippen oder fleischige Spareribs

Richtungen

• Schritt 1

  Für die Sauce die Zwiebel in einer mittleren Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 4 Minuten in Öl kochen, bis sie zart ist. Rühren Sie in Catsup, Orangensaft, braunem Zucker, Chilipulver und Ingwer. Bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten oder bis sie etwas eingedickt sind, weitergaren. Schneiden Sie Fett vom Fleisch. Schneiden Sie die Rippen in Stücke in Portionsgröße.

• Schritt 2

  Vorgewärmte Kohlen auf einem überdachten Grill um eine Auffangwanne verteilen. Auf mittlere Hitze über der Pfanne prüfen. Legen Sie die Rippen auf den Grill über die Auffangwanne. Bedecken Sie und grillen Sie für 1-1 / 4 bis 1-1 / 2 Stunden oder bis die Rippen zart sind und keine rosa Reste mehr vorhanden sind, und bestreichen Sie die letzten 10 Minuten des Grillens mit Soße. Ergibt 6 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 313 Kalorien (8 g gesättigtes Fett, 79 mg Cholesterin, 245 mg Natrium, 8 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 19 g Protein).