Griechische Lamm - und Feta - Burger für kräftige Jungs Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

1 ½ Pfund Lammhackfleisch
2 Esslöffel gehackte frische Schalotten
3 Teelöffel getrockneter Oregano, zerkleinert
1 ¼ Teelöffel gemahlener Zimt
½ Teelöffel Salz
¾ Esslöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
2 Esslöffel Wasser
4 knusprige Brötchen, geteilt
4 - 8 Unzen Feta-Käse, zerbröckelt
¼ Tasse saure Sahne
Tomatenscheiben (optional)

Richtungen

Schritt 1
In einer großen Schüssel Lamm, Schalotte, 2 Teelöffel Oregano, Zimt, Salz, Pfeffer und Wasser vermengen. In vier 3/4-Zoll-dicke Pastetchen formen. Wenn die Lammmischung klebrig ist, befeuchten Sie die Hände, um die Pastetchen zu formen.
Schritt 2
Bedeckte Pastetchen 4 bis 5 Minuten lang oder bis sie gar sind (160 ° F) direkt über heißen Kohlen grillen. Nach der Hälfte der Grillzeit einmal wenden. Toastbrötchen, Seiten abschneiden, die letzten 1 bis 2 Minuten Grillzeit.
Schritt 3
Für die Sauce Feta, Sauerrahm und den restlichen Oregano vermischen. Gegrillte Pastetchen auf gerösteten Brötchen mit Sauce und, falls gewünscht, in Scheiben geschnittenen Tomaten servieren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 780 Kalorien (23 g gesättigtes Fett, 3 g mehrfach ungesättigtes Fett, 18 g einfach ungesättigtes Fett), 156 mg Cholesterin, 1018 mg Natrium, 41 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 7 g Zucker, 39 g Protein.