Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Ofen vorheizen auf 350 Grad F. Ein Backblech einfetten; beiseite legen. In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Backpulver vermengen. beiseite legen. In einer Rührschüssel Butter und Erdnussbutter mit einem Elektromixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit verquirlen, bis sie kombiniert sind. Kristallzucker und braunen Zucker schaumig rühren. Ei und Vanille einrühren, bis alles gut vermischt ist. Mehlmischung und Hafer unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Lassen Sie den Teig mit gerundeten Teelöffeln im Abstand von 2, 5 cm auf das vorbereitete Backblech fallen.
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8 bis 10 Minuten backen oder bis die Ränder hellbraun sind und die Mitten gesetzt sind. 1 Minute auf dem Backblech abkühlen lassen. Übertragen Sie die Kekse auf einen Rost und lassen Sie sie abkühlen.
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In einer Rührschüssel das heiße Wasser und das Salz vermischen. Rühren, bis sich das Salz aufgelöst hat. Marshmallow-Creme, Backfett und Puderzucker hinzufügen. Mit einem Elektromixer auf mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis alles gut vermischt ist.
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Mit einer Sternspitze die Marshmallow-Mischung auf die flache Seite der Hälfte der Kekse geben. (Oder verwenden Sie einen versetzten Spatel, um die Marshmallow-Mischung auf den Keksen zu verteilen.) Legen Sie auf jeden gefrorenen Keks einen anderen Keks mit der flachen Seite nach unten. Ordnen Sie die Kekse in der Folie Laib Pfanne. Mit Plastikfolie abdecken.
