Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Lösen Sie den Zucker in der Schüssel eines Standmixers in 1 Tasse warmem Wasser. Hefe darüber streuen. 10 Minuten stehen lassen oder schaumig werden lassen. Fügen Sie das Olivenöl und das Salz zur Hefemischung hinzu und mischen Sie das Allzweckmehl mit dem Teighaken ein. Mischen, bis der Teig zusammenkommt. Fügen Sie nach Bedarf mehr Mehl hinzu und lassen Sie die Maschine den Teig glatt kneten.
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Fügen Sie das Olivenöl und das Salz zur Hefemischung hinzu und mischen Sie das Allzweckmehl mit dem Teighaken ein. Mischen, bis der Teig zusammenkommt. Fügen Sie nach Bedarf mehr Mehl hinzu und lassen Sie die Maschine den Teig glatt kneten.
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Den Teig auf eine bemehlte Oberfläche legen und weitere 2 Minuten kneten (der Teig wird nicht länger klebrig sein). Den Teig in eine geölte Schüssel geben und wenden, um die Oberfläche zu bedecken. Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab. 1 Stunde an einem warmen Ort stehen lassen, bis sich die Größe verdoppelt hat.
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Den Teig auf eine bemehlte Oberfläche legen. In zwei Hälften teilen. Zu glatten, engen Kugeln formen. Mit einem bemehlten Küchentuch locker abdecken und an einem warmen Ort 30 bis 45 Minuten gehen lassen.
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Wenn Sie fertig sind, drücken Sie mit den Fingern auf den Teig, um ihn so flach wie möglich zu machen. Den Teig über die Hände legen und auf die gewünschte Größe und Dicke strecken. Den Teig auf eine bemehlte Pizzaschale legen. Top und backen wie in Rezepten angegeben. (Ergibt 2 Portionen à 12 Unzen).
Nährwertangaben
Pro Portion: 1528 Kalorien (5 g gesättigtes Fett, 5 g mehrfach ungesättigtes Fett, 24 g einfach ungesättigtes Fett), 0 mg Cholesterin, 2060 mg Natrium, 260 g Kohlenhydrate, 12 g Ballaststoffe, 5 g Zucker, 39 g Protein.
