Honig-Balsamico-Rinderpfanne | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

12 Unzen Rinderlendensteak oder rundes Rindersteak
¾ Tasse Rinderbrühe
3 Esslöffel natriumreduzierte Sojasauce
2 Esslöffel Balsamico-Essig
2 Esslöffel Honig
2 Esslöffel Maisstärke
¼ Teelöffel zerkleinerter roter Pfeffer
1 Esslöffel fein gehackter, geschälter frischer Ingwer
2 Esslöffel Speiseöl
2 mittelrote Paprikaschoten, entkernt und in mundgerechte Streifen geschnitten
1 mittelrote Zwiebel, in dünne Keile schneiden
4 Tassen dünne Streifen Bok Choy oder Baby Bok Choy
2 Tassen heiß gekochter Reis oder Linguine

Richtungen

Schritt 1
Rinderfett putzen. Wickeln Sie das Rindfleisch ein und frieren Sie es etwa 30 Minuten oder bis es teilweise gefroren ist. Teilweise gefrorenes Rindfleisch in mundgerechte Streifen schneiden.
Schritt 2
Für die Sauce Rinderbrühe, Sojasauce, Essig, Honig, Maisstärke und zerkleinerten roten Pfeffer in einer kleinen Schüssel verquirlen. Beiseite legen.
Schritt 3
In einer sehr großen Pfanne bei mittlerer Hitze 15 Sekunden lang Ingwer in 1 Esslöffel Öl anbraten. Paprika und Zwiebel hinzufügen; 5 Minuten unter Rühren braten. Fügen Sie Bok Choy hinzu; Weitere 2 bis 3 Minuten braten oder bis das Gemüse knusprig ist. Gemüse aus der Pfanne nehmen.
Schritt 4
Fügen Sie restliches 1 Esslöffelöl der Bratpfanne hinzu; Fügen Sie der Pfanne Rindfleisch hinzu. 2 bis 3 Minuten braten oder bis das Rindfleisch braun ist. Schieben Sie das Rindfleisch aus der Mitte der Pfanne. Sauce gut umrühren. Die Sauce in die Mitte der Pfanne geben. Kochen und rühren, bis es eingedickt und sprudelnd ist. Geben Sie das gekochte Gemüse in die Pfanne zurück. Alle Zutaten umrühren und mit der Sauce bestreichen. Kochen und noch 1 Minute rühren.
Schritt 5
Zum Servieren Reis auf vier Teller verteilen. Die Rindfleischmischung über den Reis geben. Sofort servieren.

Schnelles Honig-Balsamico-Rindfleisch

Bereiten Sie es wie oben beschrieben vor, ersetzen Sie jedoch das Beefsteak durch ein 12-Unzen-Päckchen Rinderpfannenstreifen und ersetzen Sie Paprika, Zwiebel und Bok Choy durch ein 16-Unzen-Päckchen gefrorener (gelber, grüner und roter) Paprika und Zwiebelpfannenpfannen Gemüse. Fügen Sie gefrorenes Pfannengemüse anstelle von Paprika und Zwiebeln hinzu. Kochen und 4 bis 6 Minuten rühren oder bis es knusprig ist. Nehmen Sie das Gemüse aus der Pfanne und lassen Sie die überschüssige Flüssigkeit abtropfen. Fahren Sie wie in Schritt 4 beschrieben fort.