Schinken - Apfel - Krautsalat Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• ⅓ Tasse Apfelsaft
• 1 Esslöffel Essig
• 2 Teelöffel Maisstärke
• ½ Teelöffel Selleriesamen
• ⅛ Teelöffel Pfeffer
• Antihaft-Sprühbeschichtung
• ½ Tasse gehackte Zwiebel
• 2 Tassen grob geschnittener Kohl
• 1 Tasse geschredderte Karotten
• 1 Teelöffel Speiseöl (optional)
• 12 Unzen gekochter Schinken, gewürfelt
• 1 mittelgroßer Apfel, grob gehackt

Richtungen

• Schritt 1

  Für die Sauce Apfelsaft, Essig, Maisstärke, Selleriesamen und Pfeffer verrühren. Beiseite legen.

• Schritt 2

  Besprühen Sie einen Wok oder eine große Pfanne mit einer Antihaft-Sprühbeschichtung. Bei mittlerer Hitze vorheizen. Zwiebel dazugeben und 2 Minuten anbraten. Fügen Sie Kohl und Karotten hinzu; 2 Minuten braten, bis das Gemüse knusprig und zart ist. Aus dem Wok nehmen.

• Schritt 3

  Gegebenenfalls Öl in den heißen Wok geben. Schinken hinzufügen und 2 bis 3 Minuten oder bis zum Erhitzen anbraten. Schinken aus der Wokmitte schieben.

• Schritt 4

  Sauce umrühren; Zum Zentrum des Woks hinzufügen. Kochen und rühren, bis es eingedickt und sprudelnd ist. Kochen und noch 1 Minute rühren. Geben Sie das Gemüse in den Wok zurück. Apfel hinzufügen. Alle Zutaten umrühren und mit der Sauce bestreichen. 1 Minute kochen und umrühren. Nach Belieben mit zusätzlichen Apfelscheiben garnieren. Ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 188 Kalorien, 45 mg Cholesterin, 1040 mg Natrium, 17 g Kohlenhydrate, 19 g Protein.