Wie man Spaghettikürbis kocht Bessere Häuser und Gärten

Lernen Sie Spaghetti Squash kennen

Bevor Sie lernen, wie man Spaghetti-Kürbis macht, erfahren Sie mehr über diese großartige Zutat:

Was ist Spaghettikürbis ?: Der Spaghettikürbis hat die Form einer kleinen Wassermelone und eine hellgelbe Farbe. Er ist ein Winterkürbis, der seinen Namen von seinem inneren Fruchtfleisch bezieht, das nach dem Kochen in gelbgoldene Fäden zerlegt werden kann, die Spaghettinudeln ähneln .

Spaghettikürbis kaufen: Spaghettikürbis gibt es im Allgemeinen das ganze Jahr über, obwohl die Hauptsaison von Oktober bis Januar dauert. Achten Sie beim Kauf von Spaghettikürbis auf festen Kürbis, der für ihre Größe schwer ist. Vermeiden Sie solche mit weichen Stellen oder einem grünen Farbton - letzteres ist ein Zeichen der Unterreife.

So lagern Sie Spaghetti- Kürbis : Lagern Sie ganzen Spaghetti-Kürbis an einem kühlen, trockenen Ort für bis zu 2 Monate.

Kalorien in Spaghetti-Kürbis: Es gibt 42 Kalorien pro Tasse gebackenen Spaghetti-Kürbis. Kein Wunder, dass manche Leute es als kalorienarme Alternative zu normalen Spaghetti mit 196 Kalorien pro Tasse genießen!

Spaghetti-Kürbis-Ernährung: Spaghetti-Kürbis ist nicht nur kalorienarm, sondern auch kohlenhydratärmer als normale Spaghetti (Spaghetti-Kürbis enthält 10 Gramm Kohlenhydrate pro Tasse, während normale Spaghetti 38 g pro Tasse enthalten). Es ist auch gut zu wissen, dass Spaghettikürbis Vitamin C, Vitamin A, Ballaststoffe und Kalium enthält.

Wie man Spaghetti-Kürbis backt

Die gebräuchlichste Art, Spaghettikürbis zuzubereiten, ist das Backen oder Braten. Hier ist, wie (basierend auf einem 3-Pfund-Kürbis):

• Spülen Sie den Kürbis mit kaltem, klarem Leitungswasser und schrubben Sie ihn mit einer sauberen Bürste. Trocken tupfen.

• Schneiden Sie den Kürbis der Länge nach in zwei Hälften und entfernen Sie die Samen mit einem Löffel.

• Mit den Seiten nach unten in eine Auflaufform legen. 45 bis 50 Minuten lang oder bis der Kürbis zart ist, in einem 350 ° F heißen Ofen backen.

• Entfernen Sie das Fruchtfleisch und servieren Sie es wie unten beschrieben.

Beachten Sie, dass ein 3-Pfund-Spaghetti-Kürbis etwa 8 Portionen ergibt. Wenn das zu viele Portionen sind, können Sie ungekochten, in Plastik eingewickelten Kürbis bis zu 4 Tage im Kühlschrank lagern.

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Wie man Spaghettikürbis in der Mikrowelle kocht

Zeit knapp? Sie können auch Spaghetti-Kürbis in der Mikrowelle zubereiten.

Hier ist unser Spaghetti-Kürbis-Mikrowellenrezept. Beachten Sie, dass dies auf der Hälfte eines 3-Pfund-Kürbisses (einem 1½-Pfund-Stück) basiert, was vier Portionen ergibt. Sie können die andere Hälfte des ungekochten, in Plastik eingewickelten Kürbisses bis zu 4 Tage im Kühlschrank lagern.

• Die Samen waschen, halbieren und entfernen.

• Legen Sie eine halbierte Kürbishälfte in eine mikrowellengeeignete Auflaufform mit 1/4 Tasse Wasser. Mikrowelle, abgedeckt, bei 100% Leistung (hoch) für ca. 15 Minuten oder bis zur Ausschreibung.

• Entfernen Sie das Fruchtfleisch und servieren Sie es wie unten beschrieben.

Schauen Sie sich dieses Rezept für Mikrowellenspaghettikürbis mit Rucola-Pesto an.

Wie man Spaghetti-Kürbis dient

Dieses goldgelbe gekochte Fruchtfleisch zerfällt mit nur einem Stoß der Gabel in spaghettiähnliche Stränge. So können Sie das erreichen:

• Halten Sie den Kürbis mit einem Topflappen in einer Hand und lösen Sie die Fasern mit einer Gabel. Verwenden Sie dann einen großen, stabilen Löffel, um die Fäden vom Kürbis abzukratzen.

• Anstelle von Nudeln Spaghettikürbis servieren. Werfen Sie mit Butter und / oder geriebenem Käse (Parmesan ist klassisch) oder servieren Sie ihn mit Ihrer Lieblingsnudelsoße. Sehen Sie sich auch einige unserer Rezepte an.