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Himbeeren und Sahne, Himbeermarmelade, Himbeerlikör: Die Möglichkeiten scheinen endlos, wenn Sie wissen, wie Sie Ihre eigenen Himbeeren anbauen. Diese zarten Beeren sind Leckereien direkt von der Pflanze und eine Winterüberraschung, wenn sie in einer einzigen Schicht auf einem Backblech eingefroren und dann verpackt werden, um selbst an den kältesten und dunkelsten Tagen einen sommerlichen Geschmack zu verleihen.
Wählen Sie den richtigen Typ
Der erste Schritt beim Anbau von Himbeeren ist die Auswahl der richtigen Sorte für Sie. Himbeeren werden in zwei Kategorien eingeteilt: Sommerlager und Herbstlager (auch Everbearing genannt).
Sommerfressende Pflanzen bringen im Spätsommer eine große Ernte Früchte. Herbstpflanzen bringen zwei Ernten pro Jahr hervor: eine im Frühherbst und eine kleinere im Frühsommer. Himbeeren gibt es in drei gängigen Farben: Rot (Sorten wie 'Latham', 'Autumn Bliss' und 'Heritage'), Schwarz (Sorten wie 'Blackhawk' und 'Bristol', nicht zu verwechseln mit Brombeeren) und Gelb (Sorten wie 'Honeyqueen' und 'Fallgold'). Im Allgemeinen sind rote Himbeeren stärker, härter und produktiver als die schwarzen und gelben Himbeerpflanzen.
Wählen Sie den richtigen Ort
Himbeeren sind kräftige Züchter und produzieren Läufer, die ein Bett füllen. Wählen Sie einen Standort in voller Sonne und gut durchlässigen Böden. grabe etwas Kompost ein, um ihnen eine Starthilfe zu geben. Sie können Himbeeren ohne Wurzel im Frühjahr oder als Kübelpflanzen für Frühjahrs-, Sommer- oder Herbstpflanzen kaufen. Unabhängig davon, pflanzen Sie die Stöcke 20 cm voneinander entfernt und rudern Sie 5 Fuß voneinander entfernt. Die Stöcke füllen alle verfügbaren Räume aus, und Sie müssen nur die ausgraben, die sich in den Pfad wagen.
Himbeeren beschneiden
Wie Himbeeren beschnitten werden, hängt weitgehend von der Art der Himbeeren ab, die Sie anbauen. Sommerfressende Pflanzen sind einfach: Wenn ein einzelner Rohrstock Früchte trägt, können Sie ihn zurückschneiden, nachdem Sie alle Früchte geerntet haben. einzelne Stöcke tragen nur einmal Früchte. Lassen Sie alle neuen Stöcke, die noch keine Früchte tragen - diese werden nächstes Jahr Früchte tragen.
Da die Himbeeren, die im Herbst wachsen, im nächsten Sommer eine zweite Ernte bringen, sollten Sie warten, bis sie im nächsten Herbst zurückgeschnitten werden. Hier ist ein Trick, den viele Himbeeranbauer anwenden: Anstatt zwei Ernten zu erzielen, sollten Sie den gesamten Bestand im Frühjahr abbauen. Das resultierende Wachstum wird eine große Späternte bringen - Sie werden eine Fülle von Himbeeren haben, wenn die Stöcke aller anderen leer sind.
Himbeeren ausbilden
Himbeeren wachsen 4-6 Fuß hoch; Es ist nicht notwendig, sie zu filtern, solange Sie Platz haben, damit sich die Stöcke leicht wölben, wenn die Frucht reift. Ein kleines Bett ist gut für einen freistehenden Himbeer-Patch. Wenn Sie eine oder zwei Reihen anbauen möchten oder ein aufgeräumteres Aussehen im Garten bevorzugen, installieren Sie einen Drahtzaun mit zwei oder drei vertikalen Drähten, die an den Enden der Reihen an T-Stangenpfosten befestigt sind, damit die Stöcke von Drähten getragen werden jeder Seite.
Ernten Sie Himbeeren, indem Sie vorsichtig an den Beeren ziehen. Sie halten sich nicht gut, also essen Sie frisch oder frieren Sie ein.
Möglicherweise sehen Sie eine unförmige Himbeere - eine Beere, die auf der einen oder anderen Seite aufgezogen ist. Dies ist das Ergebnis einer schlechten Bestäubung, die durch eine kalte, feuchte Quelle verursacht werden könnte. Sie können Maurerbienen halten, die früher als Honigbienen auftauchen, und auch bei kaltem Wetter alle Arten von Pflanzen bestäuben.
Mehltau ist eine häufige Krankheit bei Himbeeren. Achten Sie darauf, alle abgefallenen Früchte und Blätter zu entfernen, um den Mehltau auf ein Minimum zu beschränken. Dies hilft auch, Himbeerrost zu bekämpfen - eine Krankheit, die rostige Punkte auf den Blättern erzeugt.
Himbeeren sind eine der einfachsten, lohnendsten und produktivsten Früchte, die im Hausgarten angebaut werden können. Sobald Sie wissen, wie man Himbeeren anbaut und pflegt, versorgen Sie die Nachbarschaft mit Sommerfrüchten.
