Indischer Hühnchenauflauf Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 8 Unzen getrocknete Fadennudeln
• ½ Tasse fein gehackte Zwiebel (1 Medium)
• 3 Esslöffel Butter
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 1 Esslöffel Ingwer-Knoblauch-Paste
• 2 Teelöffel Garam Masala
• 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• 2 Teelöffel Chilipulver
• 1 Tasse Tomatenmark
• 1 6 Unzen Karton Joghurt
• ¾ Tasse Schlagsahne
• ¼ Teelöffel Cayennepfeffer
• ¼ Teelöffel Salz
• 3 Packungen zu 6 Unzen gekühlte, gekochte, gegrillte Hähnchenbruststreifen, gehackt
• 1 Pfund Paneer, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten; zerfallenes Queso-Fresko; oder geriebener Bauernkäse
• 2 10 Unzen Pakete gefrorener gehackter Spinat, aufgetaut und gut abgetropft
• 2 8 Unzen Pakete Frischkäse, weich gemacht
• 1 Teelöffel Garam Masala
• 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel Kurkuma

Richtungen

• Schritt 1

  Garen Sie die Fadennudeln gemäß den Anweisungen in der Packung. ablassen. Mit kaltem Wasser abspülen. wieder abtropfen lassen. Beiseite legen. In einer großen Pfanne die Zwiebel in heißer Butter bei mittlerer Hitze etwa 4 Minuten kochen, bis die Zwiebel weich ist. Fügen Sie Zitronensaft, Ingwer-Knoblauch-Paste, die 2 Teelöffel Garam Masala, 2 Teelöffel Kreuzkümmel und das Chilipulver hinzu; kochen und 1 Minute rühren. Tomatenmark vorsichtig einrühren; kochen und 2 Minuten rühren. Joghurt, Sahne, Cayennepfeffer und Salz einrühren. Hühnchen unterrühren; Hitze reduzieren. Unbedeckt 10 Minuten köcheln lassen und dabei häufig umrühren. Vom Herd nehmen; beiseite legen.

• Schritt 2

  In einer großen Schüssel drei Viertel des Käses, Spinat, Frischkäse, 1 Teelöffel Garam Masala, 1 Teelöffel Kreuzkümmel und Kurkuma vermengen. beiseite legen.

• Schritt 3

  Backofen auf 350 ° F vorheizen. Die Hälfte der Hühnermischung in einen gebutterten runden 3-Liter-Auflauf geben. Mit der Hälfte der Fadennudeln bedecken. Die Spinatmischung gleichmäßig über die Fadennudeln verteilen. Top mit den restlichen Fadennudeln und Hühnchen-Mischung.

• Schritt 4

  Abdecken und 65 bis 70 Minuten backen oder bis es durchgeheizt ist. Aufdecken und mit dem restlichen Käse bestreuen. Unbedeckt weitere 5 Minuten backen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 428 Kalorien (15 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 7 g einfach ungesättigtes Fett), 111 mg Cholesterin, 779 mg Natrium, 25 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 5 g Zucker, 22 g Protein.