Italienischer Chili | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Pfund mageres Rinderhackfleisch
• ½ Pfund lose italienische Wurst
• 1 Tasse gehackte Zwiebel
• 1 Tasse gehackte grüne Paprika
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 28-Unzen-Dose Tomaten nach italienischer Art, in Stücke geschnitten
• 1 15 Unzen Dose Kichererbsen (Kichererbsenbohnen), gespült und abgetropft
• 1 Unze 15 kann rote Kidneybohnen beleuchten, gespült und abgelassen
• 1 Tasse Wasser
• 3 Esslöffel Worcestershire-Sauce
• 2 - 3 Esslöffel Chilipulver
• 2 Teelöffel getrocknetes Basilikum, zerkleinert
• 2 Teelöffel getrockneter Oregano, zerkleinert
• ½ Teelöffel abgefüllte scharfe Pfeffersoße (optional)
• ¼ Teelöffel Salz
• Warmer gekochter Reis
• Geriebener Cheddar-Käse
• Milch saure Sahne

Richtungen

• Schritt 1

  In einer großen Pfanne Hackfleisch, Wurst, Zwiebeln, grünem Pfeffer und Knoblauch kochen, bis das Fleisch braun und das Gemüse zart ist. ablassen. In einem 3-1 / 2- oder 4-Liter-Elektro-Geschirrkocher die Fleischmischung, die nicht abgetropften Tomaten, die Kichererbsen, die Bohnen, das Wasser, die Worcestershire-Sauce, das Chilipulver, das Basilikum, den Oregano, die abgefüllte Paprikasauce (falls gewünscht) und zusammengeben Salz.

• Schritt 2

  Abdeckung; 6 bis 8 Stunden bei schwacher Hitze oder 3 bis 4 Stunden bei starker Hitze kochen. Mit heißem gekochtem Reis servieren. Top mit geriebenem Cheddar-Käse und Sauerrahm. Ergibt 6 bis 8 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 436 Kalorien (7 g gesättigtes Fett, 72 mg Cholesterin, 992 mg Natrium, 36 g Kohlenhydrate, 10 g Ballaststoffe, 29 g Protein).