Italienische Wurst und Spinat mit Nudeln Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 6 Unzen ungekochte milde oder scharfe italienische Wurstglieder, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
• 1 mittelgroße gelbe oder grüne Paprika, in mundgerechte Streifen geschnitten
• 1 kleine süße Zwiebel, in Keile schneiden
• 4 Unzen getrocknete Mehrkornprodukte, Vollkornprodukte oder normale Spaghetti
• ⅛ Teelöffel zerkleinerter roter Pfeffer
• ⅓ Tasse Hühnerbrühe
• 3 Tassen abgepackter frischer Babyspinat
• 1 Unze Asiago-Käse, rasiert
• Zusätzlicher zerkleinerter roter Pfeffer (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  In einer 10-Zoll-Pfanne Bratwürste für 15 Minuten oder bis nicht mehr rosa kochen, gelegentlich drehen. Paprika und Zwiebel in die Pfanne geben. Weitere 5 Minuten kochen lassen oder bis das Gemüse weich ist, gelegentlich umrühren.

• Schritt 2

  In der Zwischenzeit die Spaghetti in einem großen Topf kochen und den zerstoßenen roten Pfeffer gemäß den Anweisungen in der Packung in das Wasser geben. Nudeln abgießen; kehre in die Pfanne zurück.

• Schritt 3

  Fügen Sie Wurstmischung Spaghetti in der Pfanne hinzu. Hühnerbrühe einrühren. Spinat hinzufügen; Nur solange rühren, bis der Spinat leicht verwelkt ist. Jede Portion mit Asiago-Käse und, falls gewünscht, zusätzlich zerkleinertem rotem Pfeffer bestreuen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 466 Kalorien (9 g gesättigtes Fett, 3 g mehrfach ungesättigtes Fett, 10 g einfach ungesättigtes Fett), 59 mg Cholesterin, 738 mg Natrium, 40 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 4 g Zucker, 21 g Protein.