Jamaikanisches Schweinefleisch mit Melone Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 ½ Pfund Schweinefilet ohne Knochen, in 1 1/2 Zoll große Würfel geschnitten
• 2 rote Zwiebeln, längs geviertelt
• 2 Esslöffel geröstetes Erdnussöl oder Erdnussöl
• 4 Teelöffel jamaikanisches Ruckgewürz
• ¼ einer kleinen Honigmelone, in 2-Zoll-Würfel geschnitten
• Eine halbe kleine Melone, in 2-Zoll-Würfel geschnitten
• 1 Esslöffel Honig

Richtungen

• Schritt 1

  Werfen Sie die Schweinefleischwürfel und -zwiebeln mit Öl und Ruckgewürz in einer mittleren Rührschüssel, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Fädeln Sie acht 12-Zoll-Spieße abwechselnd mit Schweinefleisch-, Zwiebel-, Honigtau- und Kantalupenstücken ein.

• Schritt 2

  Legen Sie die Schweinefleischspieße direkt bei mittlerer Hitze auf den leicht geölten Grill. 18 bis 24 Minuten grillen, bis das Schweinefleisch gar ist und keine rosa Reste mehr vorhanden sind. Vom Grill nehmen. mit honig bestreichen. Ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 321 Kalorien (3 g gesättigtes Fett, 110 mg Cholesterin, 379 mg Natrium, 16 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 37 g Protein).