Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Backofen auf 350 ° F vorheizen. Lassen Sie die Tortenkruste bei Raumtemperatur gemäß den Anweisungen in der Packung stehen. In einer großen Rührschüssel den Kürbis zur Hälfte mit Eiern, braunem Zucker, Butter, Mehl, Vanille und Gewürzen verquirlen.
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Rollen Sie ein Blatt Tortenteig auf einer leicht bemehlten Oberfläche ab. Rollen Sie mit einem bemehlten Nudelholz in eine 13-Zoll-Runde. Den Teig in eine 9 1/2-Zoll-Auflaufform geben. Schneiden Sie den Teig 1 Zoll über die Kante des Tortentellers hinaus. Füllung in Tortenteller füllen.
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Rollen Sie das restliche Blatt Pastetenteig auf einer leicht bemehlten Oberfläche ab. Rollen Sie mit einem bemehlten Nudelholz in eine 13-Zoll-Runde. Schneiden Sie den Teig mit einem scharfen Messer oder einer geriffelten Teigscheibe in 3/4-Zoll-breite Streifen. Legen Sie einen Streifen über die Mitte des Kuchens. Legen Sie einen weiteren Streifen senkrecht zum ersten. Legen Sie einen weiteren Streifen neben den ersten Streifen und etwa 4 cm von diesem entfernt. Legen Sie einen vierten Streifen neben den zweiten Streifen und etwa 4 mm von diesem entfernt. Wiederholen Sie mit den restlichen Streifen, um die Torte abzudecken. Schneiden Sie die Kanten der Gitterstreifen 1 Zoll über die Kante der Tortenplatte hinaus ab. Falten Sie die untere Kruste über die Enden der Streifen; Prise zu versiegeln. Flöte wie gewünscht. In einer kleinen Schüssel Eigelb und Wasser verquirlen. Streichen Sie die Eimischung vorsichtig über die Kanten und die Oberseite des Gitters. Mit Schleifzucker bestreuen. Decken Sie die Kanten mit Folie ab, um ein Überbrennen zu vermeiden.
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1 Stunde backen oder bis die Füllung fest ist. Folie entfernen; cool auf einem Drahtgitter. Abdecken und innerhalb von 2 Stunden abkühlen lassen. Ergibt 8 Portionen.
Süßkartoffel Variation:
Ersetzen Sie 2-1 / 2 Tassen gekochte Süßkartoffelpüree für den Kürbis und erhöhen Sie die Hälfte und die Hälfte auf 3/4 Tasse.
