Leichter und würziger asiatischer Salat Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Rezept Sweet and Tangy Dressing
• 14 Tassen zerrissener Römersalat oder abgepackte zerrissene gemischte Blattsalate
• 8 grüne Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
• 2 Tassen gehackte, gekochte Hähnchen- oder Putenbrust
• 1 kleiner Daikon, geschält, der Länge nach halbiert und in dünne Scheiben geschnitten, oder 1 Tasse in Scheiben geschnittene Radieschen
• 3 Esslöffel Butter
• 2 3 Unzen Packung Ramen-Nudeln mit Hähnchen- oder orientalischem Geschmack
• 1 Tasse trocken geröstete Erdnüsse

Richtungen

• Schritt 1

  Ofen vorheizen auf 350 Grad F. Bereiten Sie süßes und würziges Dressing vor; cool. In einer 4- oder 5-Liter-Schüssel kombinieren Sie Salat, Zwiebeln, Hühnchen und Daikon. Abdeckung; bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren. Legen Sie Butter in eine 15x10x1-Zoll-Backform. 1 bis 2 Minuten in den Ofen stellen oder bis die Butter geschmolzen ist. Ramen-Nudeln in kleine Stücke schneiden. (Verwenden Sie eine Gewürzpackung für Sweet and Tangy Dressing (siehe unten). Werfen Sie die andere weg.) Rühren Sie Nudeln und Erdnüsse in heiße Butter. Backen Sie ungefähr 15 Minuten oder bis knusprig und leicht gebräunt, einmal rühren; cool. Über die Salatmischung streuen. Mit Dressing beträufeln. Gut zu kombinieren. Sofort servieren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 293 Kalorien (4 g gesättigtes Fett, 4 g mehrfach ungesättigtes Fett, 6 g einfach ungesättigtes Fett), 29 mg Cholesterin, 440 mg Natrium, 23 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 13 g Protein.

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Süßes und würziges Dressing

Zutaten

• ⅓ Tasse Zucker
• ¼ Tasse Sesamöl
• ¼ Tasse Apfelessig
• 2 Esslöffel Sojasauce
• 1 Päckchen mit Ramen-Nudeln würzen

Richtungen

• Schritt 1

  In einem kleinen Topf Zucker, Sesamöl, Apfelessig, Sojasauce und Gewürzpaket aus Ramennudeln vermengen. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. 1 Minute köcheln lassen. Komplett abkühlen lassen. Vor dem Hinzufügen zur Salatmischung verquirlen. Ergibt 12 (1-3 / 4 Tassen) Portionen.