Marinierte gegrillte Rippchen Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Tasse Chilisoße
• ¼ Tasse Catsup
• ¼ Tasse Sojasauce
• 2 Esslöffel grober deutscher Senf
• 1 Esslöffel Balsamico-Essig
• 1 Esslöffel Zitronen- oder Limettensaft
• 2 Teelöffel geriebener frischer Ingwer
• 1 3, 5-Pfund-Platte fleischige Schweinerippchen

Richtungen

• Schritt 1

  In einer kleinen Schüssel Chilisauce, Catsup, Sojasauce, Senf, Essig, Zitronensaft und Ingwer verrühren. Eine Bratpfanne mit Plastikfolie auslegen. Die Rippen mit Marinade bestreichen und auf Plastikfolie legen (falls erforderlich in eine Pfanne schneiden). Abdecken und mindestens 6 Stunden oder bis zu 24 Stunden im Kühlschrank marinieren. Die Rippen entfernen und die Marinade einlegen.

• Schritt 2

  Ordnen Sie in einem Grill mit einer Abdeckung mittelheiße Kohlen um eine Auffangwanne an. Auf mittlere Hitze über der Pfanne prüfen. Legen Sie die Rippen auf den Grillrost über die Auffangwanne. Bedecken Sie und grillen Sie 1-1 / 4 bis 1-1 / 2 Stunden oder bis die Rippen zart sind und keine rosa Reste mehr vorhanden sind. Während der ersten Stunde des Grillens gelegentlich mit reservierter Marinade bestreichen. Restliche Marinade verwerfen. Ergibt 6 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 458 Kalorien (14 g gesättigtes Fett, 124 mg Cholesterin, 443 mg Natrium, 4 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 29 g Protein).