Frikadellen und Mafalda | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 ½ Tassen getrocknete Mafalda-Nudeln * (ca. 4 Unzen)
• 1 Unze gedünstete Tomaten nach italienischer Art, nicht abgetropft
• 1 8 Unzen können Tomatensauce
• ¼ Tasse trockener Rotwein
• 2 Esslöffel Zwiebelsuppe mischen
• 1 Esslöffel geschnittener frischer Oregano oder 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano, zerkleinert
• Prise gemahlener schwarzer Pfeffer
• ½ 16-Unzen-Packung (16) tiefgekühlte Fleischbällchen nach italienischer Art
• ½ Tasse geriebener Mozzarella (2 Unzen)

Richtungen

• Schritt 1

  Backofen auf 350 Grad vorheizen. Nudeln gemäß Packungsbeilage garen; ablassen. In einem großen Topf Tomaten, Tomatensauce, Wein, Suppenmischung, Oregano und Pfeffer vermischen. Frikadellen einrühren. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Gekochte Nudeln unterrühren.

• Schritt 2

  Die Mischung in einen ungefetteten 1/2-Liter-Auflauf geben. Backen Sie, bedeckt, ungefähr 20 Minuten oder bis erhitzt durch. Mit Käse bestreuen. Unbedeckt noch ca. 5 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist. Ergibt 4 Portionen.

* Test Küchentipp:

Wenn Sie längere Mafalda-Nudeln kaufen, brechen Sie diese vor dem Messen in 1 bis 1 1/2 Zoll große Stücke.

Nährwertangaben

Pro Portion: 389 Kalorien (7 g gesättigtes Fett, 45 mg Cholesterin, 1308 mg Natrium, 39 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 18 g Protein).